こんにちは
先日は台風の大雨でこちらの地方は色んなところで被害が出ました…
これから台風が増える時期ですが被害がないことを願うばかりです
お彼岸でおはぎを作らなきゃと思いつつなかなか出来なくて…
お店で美味しそうなおはぎを見る度に買っちゃおっかなぁーとすごく悩みました
我が家はあんフラワーのお菓子を作っても食べてくれる人がいないんです…主人は洋菓子は食べるのに和菓子は全然食べない人でして
おはぎのレッスンもお問い合わせいただいたのでまた試作をしてみようと思っています
10年ほど前に野菜ソムリエの資格を取得した際、漠然とですが旬の野菜を使ったお料理教室が出来たらなぁと思っていました。その後調理師や発酵食品ソムリエ、薬膳コーディネーター、薬草コーディネーターなど資格を取得したものの…
宝の持ち腐れと言われ続けてきました
でもこうして違う形ではありますがお教室が出来るようになったのでぜひお野菜を使ったお料理やお菓子をご紹介出来たらなと思っています
そして第一弾として今回はたっぷりお野菜入りの豆乳を使ったキッシュ
季節によってお野菜を変えて楽しんでいただけます。
卵液にはもちろん豆乳、チーズもお豆腐由来の物を使ってるのでヘルシーだと思います❣️
マッシュポテトのお花にはカボチャ、紫芋、ビーツ、ほうれん草のパウダーを使いました
下にはミートソースを敷いて野菜たっぷりです🥬
タルト生地も簡単に出来ますよ
レッスンでは焼いたタルトをご用意するのでそこからキッシュ作りをしていただいて焼いている間にお花を絞っていただこうと思っています
これからの季節にピッタリですよ
ぜひお問い合わせくださいね
フラワーキッシュレッスン
(対面でのレッスンとなります)
[代金] 6,000円
(18センチのキッシュをお持ち帰りいただ きます)
[時間] １０時から約３時間
(時間が前後する場合があります)
