新ためまして

過ごし易い陽気の週末でしたね。

ブログをはじめて1か月が過ぎました。
ブログ初心者のため、読み難いところあるかも知れませんが
どうかご容赦くださいませ。

今日は新ためてお店紹介をさせていただこうと思います。

先ず、「かのん」の由来ですが
バッヘルベルのカノンと云う曲名からつけさせていただきました。
バッヘルベル？と思った方も実際に曲を聞いたら
あ、この曲ね。と思われると思います。
多くの方が、いつか何処かで聴いたことがある
そんな身近な曲だと思うんです。

私がどういうお店にしたいのかと言うと

ちょっと寄って行こうかなあ的な、
ふらっと入りたくなる馴染みのあるお店。
家で食べるみたいなごはんが食べたいな
珈琲飲みながら本でも読みたいな
友だちに手紙でも書こうかな
ちょっとぼーっとしたいな
そんな時に思い出してもらえるお店。

こんな風に、町の人々の身近な、安心して入れるお店。

そう、身近繋がりで 「かのん」なのです。

また、音楽でカノンと云えば、同じ旋律を繰り返す基本的なメロディーで
様々な楽曲の基礎となったりしているわけです。

かのんでご提供させていただいているものは
出来る限り無農薬、無添加、旬の元気な食材から
無理のない範囲で手作りで、体の基となるものを
アスリートフードマイスター3級の資格を持つ店主が
心を込めて作ります。

そう、基となるもののご提供と言うことろでも
カノンと繋がるわけです。

特別なものはご用意出来ません。
いつもの珈琲、いつものおやつ、いつものご飯。
店主が母や祖母に作ってもらっていたものを
ご用意させていただいております。

ほんの少しの、店主のこだわりを添えて。

珈琲は自家焙煎です。
珈琲は生鮮食品。
小ちゃなポットで少しずつ煎り
新鮮なうちに召し上がっていただきます。

この自家焙煎に興味のある方は
予約での焙煎体験を承っておりますので
遠慮なく声をお掛けください。

店内は2人席が3つ、カウンターに4席
計10席の小さなお店です。
1度に席が埋まってしまうような事があれば
お待たせしてしまうかもしれません。
店主ひとりで営業しておりますので
どうかご理解頂けましたら幸いです。

オープンから7ヶ月余り。
当店のお客様の半数以上はおひとりでのご来店です。
現在の男女の比は女性が6割という感じでしょうか。
 
初めは入りにくいと聞きます。
が、中に入ってみると居心地の良い空間だと

仰っていただけます。
是非、中からの景色を体験してみてください。

季節もの、店主の気まぐれでおやつを作っています。

常連のお客様は、「今日は何がある？」と

聞いてくださいます。

どうぞ遠慮なく声をお掛け下さい。

会社員だった店主が、通勤時に読んでいた本から

気に入ったものを店内に置いております。

旅や料理の雑誌もございます。

子供たちに読み聞かせていた絵本も多数ございます。

ご自由にお読みくださいね。

今日のところはこんな内容で。

長く読みにくい点がございましたら

お詫び申し上げます。

では、近々お会いしましょう😊

追伸: 文中の店主のほんの少しのこだわりにつきましては
次回、お話しさせていただきたいと思います👀