今日はお料理・お花・スイーツの教室に行ってきましたよ

教室の先生の玄関は、季節によって色々な花瓶に花が生けてあるので、参考になります

今日のテーマは“ブルターニュ”

フランス北西部に位置し、リンゴが原料のシードルとかで有名な地域

ブルターニュ料理だったら、きっとガレットだろうと思って行くと

案の定、レシピにはガレットが

料理はガレットとニンジンスープと海鮮サラダ　スイーツはリンゴのケーキです！

と、料理の前に・・・先生お手製の桜の羊羹でお喋りタイム

昨日購入した、和菓子を手土産で持って行ったので、それも人数分カットして

ほっこりとお腹も落ち着いたところで、まずはオーブン料理のケーキから焼きます

説明を聞きながら、土台を焼き

中には、リンゴのコンポートがたっぷり入ってますよ

肝心のデコレーションですが・・・

肉屋とかでよく見るスライサーが登場

フランスでは、日本のように肉がスライス状態で売られていないらしく、各家庭に、スライサーがあるんだそうな

私も買おうかな・・・(笑)

スライスしたリンゴをレモン汁に漬けて、色の変色を防いでから、薔薇の花びらのようにデコ

先生の見本を見ながら、私も作成　

難しそうに見えるけど、意外に簡単でした
　
ピンク色の砂糖をかけて、再びオーブンで焼きます

で、焼いている間に、お花を

以前の会社で、花を生けていた事もあり、サクサクっとできました

どちらから見ても正面になるように・・・と思って生けたけど、どうでしょう

一応、先生の手直しも無かったので、合格かな

お花が完成した頃に、ケーキが焼き上がり

自分で生けた花と共に撮影です

スイーツ嫌いが作ったとは思えない完成度じゃない？

ケーキを冷ます間に、次はお料理を

皆でガレット（そば粉のクレープ）を焼いて

完成

人参のスープって、こんなに鮮やかな色になると思わなかったので、驚きです

皆で試食をして、最後に先生作成のケーキを食べて

教室終了自分で焼いたケーキと、お花はお持ち帰りできます

作るのは好きだけど・・・スイーツは苦手な私

1ホールのケーキ・・・とりあえず誰か・・・いらない？

☆自分磨き☆