沢山の料理が出来ました
＜牛の頭の肉のレアステーキ＞
＜色々野菜入りコンソメゼリーのなんちゃってキャビアのせ＞
＜色々きのこのマリネ＞
奥は、フランスパンラタトゥユのせ
手前は、＜馬肉のカルパッチョ
＞
はぁ～作りすぎた
先日、元同僚よりいただいた肉を沢山使いました
ステーキ。。。かなり美味です
あと、タン１本＆肉刺しブロック＆骨付き豚肉が残ってます
タンはタンシチューにしてぇ～
肉刺し用の肉は少し焼いて～タタキにして。。。
骨付き豚肉は、ハーブ焼きにしてぇ
と、色々考えつつ～～～
とりあえず今日は、こんなもんで。。。
赤ワイン飲みながら～ボチボチ食べます
ちなみに、明日は休みなんで
またまた昼からアルコールを飲むため、ランチに行く予定です
明日のランチを乞うご期待