今日もお菓子の時間です可愛い和菓子とケーキのお教室
Hiromi's kawaii
wagashi&cake class
のひろみです
毎年楽しみにしている、
ジャパンケーキショー
今年もビューンと東京まで、勉強を兼ねて行ってまいりました。
国内外の有名パティシエからホテルのパティシエ、シュガーアーティスト、ショコラティエなどなどの製菓の世界で励んでいる皆様の力作が一同に集まる日本最大級のコンテストなのです！
ケーキ自体もおっきい〜‼️‼️毎年その大きさと技術に圧倒されます。
グランプリ作品は奥の白と赤のケーキなのですが、178cmもあるそうで、搬入・設営は一体どうしていらっしゃるのか…？
あれほどの高さがあるのに、ピシッと真っ直ぐバランスよく作られてるのは技術力の高さを感じます。
他の作品もどれも素晴らしく、作品に穴が空くのではないか！と言うくらいかぶりついて見てきました。
シュガー作品以外にも飴細工部門やチョコレート部門、バタークリームデコレーション部門、マジパン部門、プチガトー部門、米粉を使った焼き菓子部門、ディスプレイ部門など部門が沢山あり見応えたっぷりです。
どれもこれも、素晴らしい芸術作品ばかり！
製菓の知識と技術、デザイン力、色彩力、バランス力
色んな要素が必要となるコンテスト作品はジャンルが違っても見ていてワクワクします💕
今年はシュガーの出品数が少なく感じました。
後から知ったのですが、搬入時に雨だったので、湿気を嫌うシュガー作品は搬入時に壊れたたりして、出品を断念された方も結構いたそうです
ジャパンケーキショーに出すケーキのサイズや技術や細工の細かさを考えると制作時間もすごくかかっているでしょうし、お仕事されながら隙間時間や夜中に睡眠時間を削って作った作品だと考えると、とても残念で、お気の毒です。
しかし、これもコンテストなんですよね…厳しい世界です。
素晴らしい作品を沢山拝見して、一気にシュガーボルテージが上がりました‼️
ジャパンケーキショーほど規模は大きくないですが、
来月 私も名古屋で開催のシュガーアートのコンテストを控えてます。
毎度のギリギリガールでようやくお尻に火がついて
昨日から制作を始めました^^;
さてさて、どんな作品になるかは作っている本人ですらまだ分かりませんが、今回もピロミワールド炸裂で頑張りたいと思います
日本シュガーアート協会主催の
シュガーアートコンペティション2017
今年は11月12日より2日間名古屋で開催です。
是非、お近くの方はご来場下さい。
10月〜12月
ケーキレッスンご予約受付中
日程追加しました！
★ハロウィンオバケ大福ケーキ
10月27日 🈵
10月30日 🈵
10月31日 残2
11月21日 日程追加しました！
★くまちゃんの3Dモンブランケーキ
10月23日 🈵
11月14日 残1→🈵
★基本の生チョコケーキデコレーション
11月27日
11月28日 🈵
12月1日 残1
12月4日
12月5日
詳細はこちら→★
【場所】
西宮自宅教室
最寄り駅はJR甲子園口 又は阪急 西宮北口 です。
【時間】
10時スタート （実習及び試食で3時間程度）
【レッスン料】
ビジター 7000円
メンバー 6500円
★ハロウィン和菓子ケーキレッスンは 6000円
レッスン予定日とご都合が合わない場合はご相談下さい。
WILTON
ケーキデコレーションクラス
11月スタート生募集！
【募集日程】
wiltonコース1（基礎コース）短期集中レッスン
●11月2日
レッスン1
レッスン2
●11月16日
レッスン3
レッスン4
両日 10時スタート 15時半終了
wiltonケーキデコレーションコースの詳しい内容はこちら➡️⭐︎
ケーキデコレーションを楽しく基礎からしっかり学べる世界共通のコースです。
是非、ご参加下さい(*^^*)
和菓子コース
オススメポイント‼️
全4レッスンで9種の和菓子が学べる、とても内容の濃ゆ〜い大人気のレッスンです！
和菓子コースレッスン内容&スケジュール
le cielでのレッスンは満席になりました。ありがとうございました。
再募集！自宅教室レッスン
★レッスン4 （浮島・胡桃大福）
12月7日 10時〜
⚪︎参加費
★全4回 一括 26500円（初回にお支
払い下さい）
★ 一回払い 7000円
コースですが、お好きなレッスンだけ受講もできます。
ご予約・お問い合わせはこちらまで→★
ご予約の際はメールアドレスと電話番号のご記入をお願いします。
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⚫︎複数の場合は全員のお名前とメールアドレス及び電話番号
⚫︎当日の交通手段
⚫︎自宅駐車場利用をご希望されるか？
ご予約確定致しましたら、自宅教室の詳しい場所をご連絡いたします。
最寄り駅はJR 甲子園口駅または阪急西宮北口駅です。
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