今日もお菓子の時間です
Hiromi's kawaii wagashi&cake class
のひろみです
新緑の美しい季節になりましたね～。
当教室のテラスのモッコウバラも蕾が膨らみ、一斉に咲きだすのを今か、今かと待ってます（＾＾）
きっとＧＷ辺りが、いちばん綺麗だろうな～
さて、先週は
『餡フラワーカップケーキ』
のレッスンでした。
当初は3月いっぱい迄の開催予定でしたが、まだ比較的涼しいのでリクエストがあれば、開催してます。
バタークリームを使った絞りは室温や体温が高いと、絞ってるうちにクリームがダレて扱いにくいのですが当教室オリジナルの餡バターレシピは、安定感がありダレにくいクリームなので
絞ってる間ストレスなくスイスイ絞れちゃいます（＾＾）
今まで、バタークリームまたは餡だけで絞ってこられた方はこのクリームの絞りやすさに
いつも感動してくださいます
ベースとなるバタークリームもあるものを使えばとっても簡単にふわふわの軽いバタークリームが作れるレシピなのですよ。
私がお気に入りでバタークリームに使用しているのはこちらの
『高千穂バター』
一番の特徴はこの白さ！
綺麗な着色をするにはベースのバーターが白くなくては狙った色が作れません。
色白美人ちゃんですが、味も美味しいミルクの味がしてとても美味しいバターなので食べてもとっても美味しいのすよ
バターにもごだわってますが、
カップケーキの生地はお菓子作りの基本をしっかり押さえた
作り方とレシピで、軽いけど上のクリームに負けないしっかりした生地なので、
たっぷり乗った餡バタークリームとも相性抜群！
ご参加頂いたお菓子とお料理の教室『chou chou』のU先生が分かり安くレポして下さってます→ ⭐︎
U先生のハンバーグレッスン、めちゃ美味しいと大好評の様なので、私もレッスン行ってみたいな〜
生徒様の作品です
お菓子作り、初心者の方からお菓子やフラワーケーキのを教えていらっしゃる先生方まで
皆様とても美しい 餡フラワーカップケーキができました！
昨日、旦那さんの義母がお茶をしに来られたので
このカップケーキをお出ししたらとっても喜んで下さいました💕
と言う訳で、リクエスト頂きましたので
母の日に間に合う！追加レッスン開催いたします。
お子様との参加もOKですので、GWに親子でお菓子作りはいかがですか？
ご予約お待ちしております💕
★餡フラワーカップケーキレッスン
【開催日】
5月1日 10時〜追加日程 お子様連れＯＫ！【参加費】
6500円（税込）
【持ち物】
エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の袋、保冷剤
ご予約・お問い合わせはこちらまで→★
ご予約の際はメールアドレスと電話番号のご記入をお願いします。
ご予約フォームのメッセージ欄に以下をご記入下さい。
⚫︎複数の場合は全員のお名前とメールアドレス及び電話番号
⚫︎当日の交通手段
⚫︎自宅駐車場利用をご希望されるか？
ご予約確定致しましたら、自宅教室の詳しい場所をご連絡いたします。
最寄り駅はJR 甲子園口駅または阪急西宮北口駅です。
メールを頂いてから、48時間以内にご
返信を致しますが、万が一返信のない場合は迷惑メールフォルダーに入っている可能性がありますのでご確認下さい。
レッスンポリシー→⭐️
皆様のお越しをお待ちしてます
募集中レッスンとご予約状況のご案内★一度は受けて頂きたい！
基本のショートケーキレッスン
【レッスン内容】
★ジェノワーズの焼き方と理論
★生クリームの扱い方
★美しいナッペの仕方 （ナッペとはケーキ本体にクリームでカバーする事）
【開催日】
4月25日 （火）
4月28日 （金）
5月9日 （火）満席
5月11日 （木）満席
5月22日 （月曜）日程追加しました！残1
5月23日 （火）満席
5月24日 （水）満席
いずれも西宮自宅教室で10時〜
【参加費】
6500円（税込）
【持ち物】
エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の袋（5号サイズの箱が入る袋）
お日にちご都合が合わない場合はご相談下さい。
★和菓子コース新規募集！
日程追加しました
好評頂いております、お家で簡単、可愛い和菓子が作れちゃうコースレッスンです。
コースですが、お好きなレッスンだけ受講もできます。
★レッスン1 桜餅2種、外郎
5月16日 （火） 10時〜
5月19日 （金）10時〜
★レッスン2 桃山、どら焼き
5月26日（金）10時〜
5月30日 （火）10時〜
★レッスン3 練り切り、水菓子
6月2日 （金）10時〜
6月5日 （月）10時〜
★レッスン4 浮島、胡桃大福
6月19日（月）10時〜
6月30日 （金）10時〜
⚪︎場所
西宮自宅教室
⚪︎参加費
★全4回 一括 26500円（初回にお支
払い下さい）
★ 一回払い 7000円
【持ち物】
エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の袋
★日程でご都合がつかない場合はご相談ください。
