6月マルシェのお知らせ～ 旬の素材梅を使ったレシピを作るワークショップします

マルシェ　今月は

6月25日（日）開催です～

今月は

鑑定のほかに

店主まり子さんに教えてもらう

旬の素材の梅を使った

「梅ダレ」

「梅ジュース」　

作りをしよかなと

思っています～

材料費込み

1ドリンク付で

2,500円です。

時間は　16時からの

スタートです

※　この日の鑑定メニューは

次回のブログでお知らせいたします～

　昨日、大雨降っていましたね～

梅雨らしくなってきたのかな～

体調はどうですか～？

料理上手のまりこさんには

マルシェの時に

簡単にできる　お料理レシピを

教えてほしいと

前々から話をしていて

打合せをしてるときに

マルシェでやりましょう(^O^)

と　お願いしました～

快く　ＯＫを頂いたので

今月から　開催しようと

いう運びになりました。

なので今の季節にぴったり

梅たれのレシピを

教えてくれることに

夏の定番の

そうめんや冷やしうどん

豚肉や鶏肉との相性バツグン🎶

漬けでもいいし、

醤油がわりに使ってもよし

あとギョーザ😆😆

絶品だそうです～😊

梅ジュースも

すごーく簡単に

美味しくできるそうです🎶

楽しみです

その事を　そら～ずで

講座をお願いいて知る

漢方療法士の

Ｍimiさんに話したら

その効能を解ると

もっといいよね(^O^)

って話になりまして

Ｍimiさんに　

旬の素材について

教えてもらいましたよ(^O^)

食材のテーマ

【梅】

について　聞きました～

ここから　Ｍｉmi　さんから教えて頂いた

プチ知識～になります(^O^)

6月は、急激な寒暖差と雨の影響で

「ダル眠い」「食欲ない」「のど風邪」

になりやすいです。
 

【その他の体調】

頭  →  ダルい、眠い、やる気でない、頭痛、首・肩こり
のど→ 痰が絡む、のどのつまり感、咳
胃腸→ 食欲ない、吐き気、気持ち悪い、下痢/便秘
手足→ むくみ、関節痛

心当たりありませんか？

どうして起きるのか

考えられる理由として

　　　　↓

余分な水分や疲労物質が溜まり、

新陳代謝が低下している状態

が　考えられます

そこで、
オススメ食材は

「梅」


別名:梅子

        烏梅(ウーバイ)-未熟な実を燻製して干した梅

植物タイプ: バラ科植物の果実

成分: クエン酸・レモン酸・コハク酸・酒石酸

作用:  潤い補う・食欲アップ・疲労回復・

咳き止め・精神安定・毒消し・老化防止・血行促進

漢方タイプ:  木・土・金

温寒タイプ:  微寒タイプ (火照りを冷ます)

※ただし、加工によって変化します。

梅干し・お酢に漬けた梅は、

熱を冷ます食材に。

梅酒・焼き梅は、

カラダを温める食材に。

干し梅・いい塩梅に砂糖や蜂蜜に

漬けた梅は、平性になります。

【こんな方へオススメ】

6-9月の夏バテ、体調不良に

ダル眠い・やる気でない・頭痛・首・肩こり・目の奥の痛み

痰が絡む・のどのつまり感・咳
食欲ない・吐き気・気持ち悪い
感染性の大腸炎・腹痛・下痢/便秘が落ち着かない・尿もれ
手足のむくみ・関節痛・坐骨神経痛

ここまで～

旬の食材って

本当に　身体が必要として

いるときに摂取するといいんですね～

実感しています(^O^)

なので　毎月旬の素材～

組合せでいい食材などを

考えながら

そら～ずでしかできない

漢方療法士のＭimiさんと

料理上手なまりこさん

（まりこさんは食育講座をたくさん

開いているスペシャリストでもあります～）

による　ワークショップを企画していきたいと

思っています(^O^)

万能たれは　きっと

食卓に欠かせないアイティムになるかも(^O^)

私も楽しみです

今の季節のレパ－とりーが増える～

身体にもいいなんて　最高です(^O^)

お問い合わせは

そら～ず 

電話  03-3380-7888

に、直接お電話いただくか

naohk703@gmail.com

こちらまでご連絡を

お願い致します