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イノベーティブ・フュージョン「SECRETO」で感動体験！
昨夜は、美食家たちを虜にする、神楽坂の閑静な住宅街に佇むレストラン、SECRETOで、感動の食体験を経験させて頂きました✨
(写真撮影の時のみマスクとりました😌)
SECRETOは、言わずと知れた人気店で、予約は約2年待ちと言われ、現在予約は2024年1月までほぼ埋まっているとのことなのですが、今回、旦那さんの友人の方の予約枠に空きが出たとの事で、私も有難く便乗させて頂きました😭✨💕超超ラッキーでした😭
素敵なご縁、タイミングに感謝です❣️
「好奇心のすべてを、超え続ける。」モダンな佇まいのエントランス、扉を開けるとそこには非日常の世界が広がります。
オーナーシェフの薮中章禎氏は、スペイン「エル・ブジ」やマンダリンオリエンタル東京「タパスモラキュラーバー」での経歴を持つお方。
お料理にはシェフの故郷である能登･輪島産の魚介類などを食材に取り入れ、フレンチやスパニッシュ、和の要素が融合した、五感で味わうフュージョン料理を劇場型のパフォーマンスと共に楽しむ事が出来ます❣️✨
お味、パフォーマンス、本当に全てが最高の感動体験でした‼️
コースは22,000円一種類のみで、お料理とドリンクのペアリングがセットになっています✨
大満足の内容で、個人的にはお値段以上の感動を味わせて頂きました✨💕
ちなみに、私はノンアルコールのペアリングでお願いしたのですが、日本酒も出てくるとのことで、日本酒2種はアルコールでお願いしました✨🍶
これまた、飲みやすく、美味しい日本酒でした‼️
満寿泉 Pero (富山) ラベルは山下達郎さんの娘さん作
奥能登の白菊 貴醸酒 (石川)
下の写真は、ノンアルコールのブラッディーメアリー✨
ローズマリーとの香りのハーモニーが最高でした😍
メニューは、何から何まで美しく、美味しく、またシェフのパフォーマンスに釘付けでした✨💕
デザートには、なんと、−196度の液体窒素が登場‼️
まるで科学の実験🧪が失敗したかのような大量の煙の中、シェフがカプチーノの泡立ててくれます✨
未知の体験、そして、表現できないおいしさに興奮おさまらず、でした‼️😆
会の途中には、スプーンにおみくじを付けて、観客に開かせる、という粋な演出も‼️
旦那さん、大当たりで金メダルとってました🥇
ショーの終わり、、、✨
暗かったお部屋の隅の壁がライトアップされたかと思うと、「ARIGATO」の文字が❣️😍
これまた粋な演出に感激感動❣️✨😆😆
もう、本当に最高でした‼️
まだ余韻に浸っていて、また行きたい‼️と興奮していますが、予約は2024年1月まで一杯だそうなので😭難しそうですね。
2年後を楽しみに、、、心待ちにして過ごします✨
未来への楽しみがまた増えました✨💕
美味しいものは、幸せを運んでくれますね🥰
今宵も出会いとご縁に感謝🥰💕✨