今の季節限定のお楽しみ
「柿と生ハムのサラダ」です。
生ハム×フルーツの組み合わせって、ホント大好き
定番のメロン
はもちろんのこと。
洋梨だったり、無花果だったり・・その時々の旬の果物と組み合わせていただくのが季節ごとの小さな楽しみです。
メロン・マンゴー・洋梨といった甘味＆香りの強いフルーツは、そのままで。
無花果や柿はサラダ仕立てにして、ドレッシングと一緒に楽しむことが多いかな。
ちなみに。
無花果には胡麻ドレッシング、柿にはバルサミコ×オリーブオイル×ブラックペッパー・・というのが私の定番です