前日作った残りのお味噌汁とか
作り置きしていた野菜スープとか。
真夏でも飲むのは
ホットの紅茶やコーヒーです。
毎朝の紅茶は欠かしません。
朝は何かしらあったかいものを
体の中に入れたいんです。
で、作り置きも何にもなかったそんな時。
よく作るのが、即席スープ！
豆苗を適当にガシッと掴んで、ハサミでチョキチョキ。少し大きめのカップに入れたら…
その時の気分で、お味噌、たまねぎ塩麹
とか、顆粒の野菜だしやコンソメスープ
なんかを入れて、お湯を注ぐだけ。
この日はフライドオニオンもトッピング
さらにさらに！酒粕の粉チーズ風を
パラパラと振りかけて…
できあがり♪
かなり具沢山！！
豆苗がシャキシャキとしてて
おいしいです〜
お湯を注ぐだけだから
超簡単
そして！
豆苗は再生させるのも楽しみの一つ
完全に根元から切り取るのではなく、
茎のところにある小さな脇芽部分を残して
切り取ります。
根っこの部分を水に浸しておくと
次から次へとニョキニョキのびてくる♪
毎日水を変えるくらいで
そんなに手間もかからないし
2〜3回は収穫できるかな？
ちょっとお料理に青味が欲しいときなんかも
重宝します♪
そして豆苗、期待できる効果が嬉しい
紫外線からのダメージを防ぐ抗酸化ビタミンが豊富！お肌にハリとツヤを与えてターンオーバーも促進！
シミやそばかすも防いでくれる！
食物繊維も豊富で、お通じの改善にも
価格も安定していて食べない手はないですよね♪
レッスン情報
ピースナッツのレッスンでは、会場の方針により
コロナウイルスの感染拡大の予防のため
飲食をなるべくしないようにとのことなので
すべて作ったものはお持ち帰りいただけるように
いたします。あらかじめご了承ください。
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