こんばんは!
ハッピーハロウィン![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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ちょっと気に入ってます![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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先日娘のリクエストで
おでんにしたのですが…
その時に一緒に作った
ちょっぴりハロウィンを意識した
『赤のサラダ』
紅くるり大根と紅玉りんごとトマト
味付けは
刻みたまねぎドレッシングと(ノンオイル)
塩コショウ少々
隠し味にオリーブオイル少し。
紅くるり大根は
(写真がなかった!調べてみてね!)
皮も中身も真っ赤で
まるで見た目はさつまいものよう。
外側が鮮やかな黄緑色の
紅芯大根より皮も中も柔らかくて
普通の大根のようにみずみずしくて
ジューシーです。
紅くるり大根の赤は、
ポリフェノールの一種のアントシアニン。
抗酸化作用も期待できますね![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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お酢に反応すると、より赤くなります![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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トマトの赤とはまた違うので
お弁当のアクセントにも
おすすめですよ![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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ピクルスなどにも向いてます![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
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生食以外にも加熱すると甘くなって
またおいしいので
いろんな食べ方ができますよ![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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よかったらぜひ使ってみてくださいね![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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ゆっくりじっくり更新となりますが
皆さまの食卓に役立つメニューを
ご紹介していきます♪
教育情報誌『Manap!』
Manap!のお料理ページ
Cook Manap!のレシピ担当をしています♪
9月、10月号が発行されています♪
よかったらお手にとってご覧くださいね♪
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レッスン情報を更新しました
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
⭐︎ピースナッツ
参加費5500円
『手作りコチュジャン♪旨辛レシピ』
![](https://stat100.ameba.jp/ameblo/entry_designs/v1/sources/assets/pop02_frame_bg02.png)
甘酒を使って、♡Very Merry Kitchen♡流
旨辛コチュジャンを作ります♪
甘辛味のコチュジャンを使ったおいしいレシピもご紹介!これでもう迷わない!コチュジャンの使い方もマスターできます♪
(動物性の食材を使用することがあります)
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
⭐︎エディオン
参加費2750円(税込)
『失敗なしの♪本格タルト・タタン』
お申し込みはエディオンへ
(086)422-2011(10:00〜18:00)
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
⭐︎ピースナッツ
参加費6600円
(王冠、フェーブのお土産付き各1つ)
『ガレット•デ•ロワ』
![](https://stat100.ameba.jp/ameblo/entry_designs/v1/sources/assets/pop02_frame_bg02.png)
たまご、乳製品不使用のガレット•デ•ロワ。
フランスの新年には欠かせない伝統菓子をプラントベースで作ります。
サクサクのパイに包まれた、しっとりアーモンドクリームのフィリングとシンプルなパイですが、プラントベースながらリッチなお味で大満足ですよ♪かわいいフェーブと王冠付きです。
15cm 1台お持ち帰り。
エディオン以外のお申し込みはこちらです♪
ピースナッツのレッスンでは、会場の方針により
コロナウイルスの感染拡大の予防のため
飲食をなるべくしないようにとのことなので
すべて作ったものはお持ち帰りいただけるように
いたします。あらかじめご了承ください。
![カトラリー](https://emoji.ameba.jp/img/user/po/posiiku/32047.gif)
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