今日 電話で。
今週で渡米して一年になるね。 って夫に言われました。
おーすごい
しっかり暮らしてるなぁ 私
まー、それもこれも 夫のおかげ。
昨日もお花買ってくれて。。。
ありがとう
そんな渡米当時は。。。
新鮮そうだったら、何も気にせず安い野菜を買っていた我が家ですが・・・
今では、organicでなければほとんど買わない。
(山芋、えのき、しいたけなんかは手に入りにくいのであきらめてるけど)
で、改めて。
何故organicじゃないとだめなのかを調べてみました。
「オーガニック食品」とは、アメリカ合衆国農務省（USDA）で定められている規則に則って作られた農作物や乳製品、加工食品などを意味します。
USDA認定を受けるためには・・・
• 再生可能な資源を使い、質の高い土と水などの環境を、次世代のために保護することに力を入れている農家である
• 肉や卵のような動物性食品には、抗生物質、成長ホルモンを与えない
• 殺虫剤、合成や下水汚泥による肥料を使わない
• 遺伝子組み換え作物でない
• 生産の過程で放射線を使っていない
などの厳しいガイドラインをクリアする必要があります。(他にもまだまだ)
アメリカの農地は広大すぎて雑草取りが出来ないので
特定の農薬に強い遺伝子を組み替えた作物（GMO)を植えているそうです。
しかも、ふつう 農薬で雑草は枯れるけれど
GMOの作物は枯れないんだって!!!
農薬使い放題
しかも アメリカではGMOは食品表示の義務がないため
遺伝子組み換え食品は普通にスーパーに並んでいるんだそうですよ。
驚愕
organic生活に切り替えてよかったな
しかししかし、なんでもorganicじゃないといけないかとゆーと
そうでもないんだって
残留農薬が多い野菜
バナナ banana
イチゴ Strawberries
りんご Apple
セロリ Celery
パプリカ Sweet bell peppers
桃 Peaches
ネクタリン（輸入物） Nectarines
ぶどう Grapes
ホウレンソウ Spinach
レタス Lettuce
キュウリ Cucumber
ブルーべり- Blueberries
じゃがいも PotatoePotatoes
特にバナナの場合、皮だけでなく果肉まで農薬が残留しているため注意が必要。残留農薬が少ない野菜
タマネギ Onions
スウィートコーン Sweet Corn
パイナップル Pineapple
アボカド Avocado
キャベツ Cabbage
パプリカ、ピーマン Sweet Peas
アスパラガス Asparagus
マンゴ Mango
ナス Eggplant
キュウイ KiwiKiwi
カンタロープメロン（米国産） Cantelope
さつま芋 Sweet potatoes
グレープフルーツ Grapefruit
スイカ Watermelon
マッシュルーム Mushrooms
アスパラガス大好きな夫。
organicが高すぎてなかなか食べさせてあげれてなかったけど。。。
食べていーんか
ごめんごめん。我が家の食料は、nijiya(日系スーパー)とトレジョ(trader joe's)
でほとんど調達。
使いわけも完璧にさだまさし
じゃなくて
さだまった。
しょうがはトレジョでも売ってるけど、organicのにんにくは無い
トマトはどっちでも買えるけど、nijiyaは高い!
などなどあって・・・
日々 研究した結果
organic野菜調達ルールはこうなっております。
トレジョチーム
たまねぎ
じゃがいも
きゅうり(Persian Cucumberというのが日本のきゅうりに近いと思う)
にんにく
ピーマン
にんじんトマト(1個いくら。 という値段設定なのでおっきいものを買う!)
nijiyaチーム
しょうが
キャベツ
レタス
ネギ
しめじ
セロリ
organicいちごは、高いしなかなか美味しいの手に入らないけど
この時期は、サンカルロスで木曜日の夜に開かれるファーマーズマーケット
Hot Harvest night
のが安くて美味しい!
(過去記事：ｻﾝｶﾙﾛｽのMain St.で夏季限定Hot Harvest Nights★ )
んだけど、今日はトレジョで安く売ってたから買った!
バナナも基本トレジョで買っています。
ここは 1本 29セントとおやすい
1本あたりの料金なので。。。長くて太いのが買えたらラッキィ
今日は
ダメでした
だから2本だけ。
いいバナナが買えるかどうかで今日一日の運勢が決まる
ちなみに
organicじゃないバナナは
1本 19セント
あんまり差がないような。。。
大丈夫とわかったので、
アスパラ買ってこーよう♪ と思ったのに
seasoned(味付け済み)のしか売ってなかった!
というわけで、なぜかひかれたこのお野菜
レジで、この野菜ってこっちではポピュラー??
って聞いたら、私 これ見たの初めて
とおねいちゃんhope you like it!
気に入るといいねっ
ってかるーく言われちゃいました。
日本の店員さんだったら、食べてなくても、知らなくても、
すごい美味しいよ～ 身体にもいいですよ～
とか言うだろう
ま、その辺ふくめてアメリカがすきになっている今日このごろ
(あ、某氏のfacebook投稿みたいになってしまったｗ)
そうそう
それ以外は
今日なにつくろう～??