今日は少し遅めの10:30頃に到着。
早朝ではないものの、体感気温は東京よりだいぶ低い～
今日も自分たちで食べる分とおすそ分け分の収穫です。
実に立派に獲れるようになりました。
上から大根、ルッコラ、小松菜、カブ、青梗菜、水菜です。
そろそろ小松菜やカブは収穫も終盤、年内には全部とり終えるかな～
そして、今日の期待は大根にありました。
もう、概ねが実りのタイミングを迎えている様子。マルチシートを押し上げるようにして、地上にニョキニョキと顔を出しています。
「…いける。」
私は思いました。
大きくなった大根を抜き取ります。
初めてにしては、どれもまっすぐで殆ど虫喰いもありません！綺麗な大根脚です❗️
嬉しい～
大根が揃ったら、つくってみたいものがあったのです。
それは、たくあん。
10月の後半から毎週の収穫が予想以上に多かったのをみて、約30本の収穫予定となる大根がいつものメニューだけでは持て余すなぁ～と思い、たくあんや切り干し大根など保存メニューに挑戦したくなりました。
家に帰ったら早速、まずは干し大根にします。
二本の大根を葉の付け根で結わえます。
偶然ですが、左が男の子、右が女の子のふんどしカップルのようです（笑）
これを、物干し竿にひっかけて一週間～10日程干します。
こんな様子。
まだ葉の勢いがあるので、ものすごい存在感です。
たくあん作り、今日のところはこれだけ。追いかけ、レポートしていきます～
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