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昨日からアクシデント続き…やばし…#恵比寿和食#会員様と紹介制割烹料理#自家製粉石臼挽き十...
今年も始まります!新子さん…1キロなんと10万円…品物は最高ですっ笑笑#かのふ#恵比寿和食...
本日貸切の為ギア6入ります…#かのふ#貸切承ります#恵比寿紹介制割烹料理店
こちらが朝2時間半かけて行きそして2時間並んで手に入れた極みメロンで御座います。サイズは5...
すでに並んでおります…7:00に着きました…早い人は5:30に着いたそうです…すでに30度...
長野県ブラウンエッグファームさんの浅間小町を使った出汁巻きでありんす!全卵4個とお出汁20...
ここ何日間で立て続けに男女の料理人の募集の問い合わせが来ました…うちにしては珍事で御座いま...
今年も始まりましたっ!ピッアウォーターと塩だけで味付け#かのふスペシャリテ#会員制、紹介制...
味見しました!凄く美味しかったです!そしてお値段も凄いです笑笑#かのふ#恵比寿和食#紹介制...
さて、誕生日明けの1日目は、鶏ガラでスープを作っております。本日のおうちご飯はなんでしょう...
さぁー、ご飯の支度も万全!今日は井上君の世紀の一戦です。その前のアンディー戦はこれも楽しみ...
17年目のフライパン整いましたっ!#恵比寿和食#寿司屋から使用#ツルツルに仕上がりました#...
フライパンお手入れしております。これで2個目です!疲れました…#恵比寿和食#自家製粉石臼挽...
今日の豆皿三種。絹もずく、野菜の炊き合わせ、出汁巻き卵。もずくは能登産の極上品、野菜は、し...
挽きたてのコーヒー豆を長野県和田峠の黒曜水で淹れるコーヒーは最高で御座います。豆が良くても...
素晴らしい鰹さんです!そして仕込みが、仕事が終わりやせん…本格的に人手が必要かもでありんす...
新作のばら散らしと、先日の前菜のひとつです。前菜は長野の農園から買ってきた乾燥エノキを使っ...
ひきたてのコーヒーと読中の本で御座います。暇さえあれば読んでおります。#恵比寿和食#自家製...
本日のご予約のお客様の為だけに昨日から物集女の筍仕込みました!そして長野の農園から持って帰...
和田峠到着です。こういう所で汲んでおります。#手が冷たい#超軟水#これで蕎麦打ちます
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