旦那さんはお仕事のため連休なし
毎年このシーズンは雑用が忙しいらしく、明日の本番に備えて今日も仕事・・・
月曜も今度は処理があって仕事・・・
チビと母は、いつもと変わらない暇な一日を過ごしております・・・
あまりに暇で
金柑を甘く炊いてみました
（シロップ煮っていうの？？）
うちのすぐそばに産直スーパーがあるのですが、昨日そこで金柑一袋１００円でゲット
ちなみにほかにも
米ぬか → １００円
おから → ３０円
など、大量に買い物しても１０００円いかないほどの激安
朝採れたばかりだから新鮮で言うことナス
できあがったのはのけておいた瓶につめて、１つは私のおやつ
もう１つは明日実家の母におすそわけする予定です
そんなこんなで金柑を煮たのですが、なんだか懐かしい味・・・
昔おばあちゃんが生きていたころ、庭にできた金柑を食べさせてくれたなぁ・・・
なんて感慨深くいただきました
ちなみにレシピは
- 新保存食レシピ180/谷島 せい子
- ￥1,365
- Amazon.co.jp
『保存食』とか『こんなものも手作りで・・・』とか題うった料理本が好きでよくチェックしますが、今のところこの本が私は一番好きです
この金柑のレシピの他にも、『麻婆肉味噌』や『韓国風だれ』など作ってみましたがどれもおいしい！！
一度作って二回目からは少し自分流に調整しながら味付けします
しかし・・・
チビのお相手をさせてもらいながら、金柑を炊く余裕ができたとは、私も母になり７ヶ月。
少しは心にゆとりができてきたのかしら・・・
寝不足だけど・・