昨日は『鍋帽子』を作りに行ってきました
鍋帽子とは、ティーコゼーみたいなもので、お鍋の熱をある程度保温状態に保ってくれるもの
私が作ったのはこんな感じ ↓
私が作った・・・と言っても、ほとんどベテラン主婦の方が手伝ってくれたので実際には３分の１くらいしかやっていませんが
二重の布の間にはた～っぷり綿が入っているので、かなりボリューミーでコロンとしてかわいい
ちなみに同じ柄で、これまたたっぷり綿の詰まった鍋用座布団もついています
せっかく作ったので、早速使ってみました
まずは煮物
葉たまねぎと豚肉の煮物を作る予定にしていたので、いつも通り豚肉を炒め、葉たまねぎを入れ、味付けをし、だし汁を入れて火にかけました
で、普通ならそのままコトコト煮て味をつけていくのですが、今回は１回煮立ったらそのまま火を切り、鍋ごと鍋帽子へ・・・
夕方作って旦那さんが夕食を食べる８時半ごろ鍋帽子から取り出してみると・・・
なんと『取っ手が素手ではもてないほど熱かった』！！！！！！
びっくりでした
ゆうに３時間は過ぎていたであろうに、まだまだこんなに熱いとはっ！！
ちなみに中身の煮物は熱すぎ！というよりはほどよく温まった感じ・・・
味もしっかり染み込んで、とてもおいしく仕上がりました
（自画自賛）
そして今日は、チビのリクエストによりプリンを作りました
鍋帽子を使うと『す』がたたない、とよく聞いていたのですが、作ってみると確かにしっとり！！
ほとんど火にかけることなく完成しました！！
この鍋帽子の良い点は、ガスを使う時間がかなり短縮できるという点
我が家には石油ストーブのようなものがないので、『コトコト煮る』にはコンロにかけるしかありません
別にコトコト煮なくても料理はできるのですが、カレーやシチューなどの煮込み料理や煮物系はできればしっかり煮込みたい！！と思うのが主婦の心情
でもガス代が気になるし・・・
そんな葛藤から私を救ってくれそうなのがこの鍋帽子です
他にもハムを作るときもここに入れておくといいらしい。
いつもと違ったできあがりになるのかなぁ
他にも煮豆やおご飯までおいしくできあがるらしい
これからもレパートリーを増やしていけるといいな