明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
昨年は、コロナに始まりコロナに終わる日々でした。
私にとっては、これから自分がどういう人生を歩みたいのか?どうしたら幸せに
暮らす事が出来るか?を考えさせられる一年でした。
花見も、周年イベントもマルシェもビール祭りも、忘年会も出来なかった一年。
ワイン会は3月にどうにか開催しましたが、それ以降は出来ませんでした。
それでも、9月と10月に、チャレンジショップ@向ヶ丘遊園に参加できたことで
たくさんの方とお会いする事が出来ました。どうなるか不安もありましたが、
立ち飲み屋さんにチャレンジする機会を貰えた事に感謝です。
たくさんの方のご来店、ありがとうござました。
その後、コロナの感染者の報告もありませんので、無事で何よりです。
私の今年の目標は、「土作り」を勉強すること。
落ち葉堆肥や生ごみ堆肥の作り方を学び、土の中の微生物についても勉強したいで
す。
ガーデニングや農業を勉強して、ある程度の植物を育てる事は出来るのですが、
一番大事なのは、土壌だという事。土が良ければ何でも育ちます。
あとはタネも大事な事ですね。シェアシードで固定種のタネをシェアしています。
タネって買ってきたものと、自分がタネ取りしたタネは全く違うものなのです。
私達人間と同じで、タネは一つずつ違うものです。私達がスーパーで買う野菜の
ほとんどがクローンのF1(エフワン)のタネから出来た野菜で、農家が育てて出荷
しやすいように同じ大きさ、同じ規格の野菜が取れるようにしたものです。
野菜の箱に詰めやすいように、流通しやすいように、そういう野菜は作られました。
美味しい野菜が食べられることは幸せな事ですが、大規模な農業になればなるほど
そういう野菜を作る事になってしまいます。
自分の家で少しでも野菜を育ててみると、農家さんの仕事に敬意を払えるような
時代が来るかもしれません。実際に自分で育ててみると、大きなダイコンが100円
なんてお金に変えられない価値に気付くことでしょう。
近所の落ち葉を貰ってきて、落ち葉堆肥を作っています。落ち葉の1/10しか土は
出来ないのですが、それを入れていたナスのプランターに今年はカブトムシが卵を
産み、幼虫が20個も出て来ました。(土をふるったら、ゴロゴロ出て来ました)
カブトムシの幼虫は、お客さんの娘さんが育てたいと、自分で育てる容器を持って
お父さんと貰いに来てくれました。無事に育つといいなぁ。
私も腐葉土に入れて、育てています。
ワインやビールの仕事もやりながら、今年は、次のステップに進めたらと
思っています。
野菜や昆虫、ガーデニングやハーブに興味ある人はお声かけ下さい。
※春になるとパンジーのわきに植えたチューリップがたくさん出てくるはず・・・
12月中旬には、新しいビール(ブラウンエール:コーヒー、シナモン、
アニスの香るビール)が出来ました。
新百合ヶ丘のマプレにあるローストデザインコーヒーのエチオピアの豆
を使って作って貰ってます。
冬に身体が温まるビールです。クラフトビールは夏の飲み物ではなく
年中楽しめるのが、オススメです。
お店は、木金土の12時から18時まで営業します。
・手指の消毒液準備しています。
・マスク着用で対応させて頂きます。
・店内での飲食は、2名までで再開しました。ワインの試飲も出来ます
ので、良かったらお出かけ下さい。
今後ともよろしくお願い致します。
<営業時間のお知らせ>
木金土のみの営業となりました。
時間は12時から18時までです。
<コロナ対策について>
・手指の消毒液準備しています。
・マスク着用で対応させて頂きます。
・店内での飲食は、2名までで再開しました。ワインの試飲も出来ます
ので、良かったらお出かけ下さい。
<今後のイベント予定>
24日(日)は、ノクチラボ@溝の口
ブラウンエール(紫のラベル)の生ビールを注ぎます!
2021年1月は、7日(木)よりオープンします。
川崎じもと応援券、使えます!
ワインリンク(winelink)に店舗登録されました。
引き続き、コロナの終息をお祈りしています。
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******* 新商品などのお知らせ *******
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リリィブラウンエールは、12月中旬頃から販売しています。
シャルドネホップ(南信州ビール)は、白ワイン用のブドウを使った
ビールで、とても美味しくて去年はすぐ売り切れてしまいました。
14日(木)より販売しますので、良かったらお試し下さい。
・デイリーワイン6本セット 7000円(税込)
・ちょい上ワイン6本セット 8888円(税込)
・日本ワインおすすめセット 10000円~(税込)
・プレゼントワイン2本セット(化粧箱入り)
4000円、6000円、10000円
ご予算に応じてご用意出来ますので、お問合せ下さい。
日本ワインだけでなく、世界中のワインを取り扱っています。
好みなどを伺って、ワインをセレクト出来ますし、お取り寄せも
させて頂いております。
カノコビア&マルシェ
神奈川県川崎市麻生区百合丘3-24-36-101
044-712-3088