明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
昨年は、コロナに始まりコロナに終わる日々でした。
私にとっては、これから自分がどういう人生を歩みたいのか？どうしたら幸せに
暮らす事が出来るか？を考えさせられる一年でした。
花見も、周年イベントもマルシェもビール祭りも、忘年会も出来なかった一年。
ワイン会は３月にどうにか開催しましたが、それ以降は出来ませんでした。
それでも、9月と10月に、チャレンジショップ＠向ヶ丘遊園に参加できたことで
たくさんの方とお会いする事が出来ました。どうなるか不安もありましたが、
立ち飲み屋さんにチャレンジする機会を貰えた事に感謝です。
たくさんの方のご来店、ありがとうござました。
その後、コロナの感染者の報告もありませんので、無事で何よりです。
私の今年の目標は、「土作り」を勉強すること。
落ち葉堆肥や生ごみ堆肥の作り方を学び、土の中の微生物についても勉強したいで
す。
ガーデニングや農業を勉強して、ある程度の植物を育てる事は出来るのですが、
一番大事なのは、土壌だという事。土が良ければ何でも育ちます。
あとはタネも大事な事ですね。シェアシードで固定種のタネをシェアしています。
タネって買ってきたものと、自分がタネ取りしたタネは全く違うものなのです。
私達人間と同じで、タネは一つずつ違うものです。私達がスーパーで買う野菜の
ほとんどがクローンのF1（エフワン）のタネから出来た野菜で、農家が育てて出荷
しやすいように同じ大きさ、同じ規格の野菜が取れるようにしたものです。
野菜の箱に詰めやすいように、流通しやすいように、そういう野菜は作られました。
美味しい野菜が食べられることは幸せな事ですが、大規模な農業になればなるほど
そういう野菜を作る事になってしまいます。
自分の家で少しでも野菜を育ててみると、農家さんの仕事に敬意を払えるような
時代が来るかもしれません。実際に自分で育ててみると、大きなダイコンが１００円
なんてお金に変えられない価値に気付くことでしょう。
近所の落ち葉を貰ってきて、落ち葉堆肥を作っています。落ち葉の1/10しか土は
出来ないのですが、それを入れていたナスのプランターに今年はカブトムシが卵を
産み、幼虫が２０個も出て来ました。（土をふるったら、ゴロゴロ出て来ました）
カブトムシの幼虫は、お客さんの娘さんが育てたいと、自分で育てる容器を持って
お父さんと貰いに来てくれました。無事に育つといいなぁ。
私も腐葉土に入れて、育てています。
ワインやビールの仕事もやりながら、今年は、次のステップに進めたらと
思っています。
野菜や昆虫、ガーデニングやハーブに興味ある人はお声かけ下さい。
※春になるとパンジーのわきに植えたチューリップがたくさん出てくるはず・・・
１２月中旬には、新しいビール（ブラウンエール：コーヒー、シナモン、
アニスの香るビール）が出来ました。
新百合ヶ丘のマプレにあるローストデザインコーヒーのエチオピアの豆
を使って作って貰ってます。
冬に身体が温まるビールです。クラフトビールは夏の飲み物ではなく
年中楽しめるのが、オススメです。
お店は、木金土の１２時から１８時まで営業します。
・手指の消毒液準備しています。
・マスク着用で対応させて頂きます。
・店内での飲食は、２名までで再開しました。ワインの試飲も出来ます
ので、良かったらお出かけ下さい。
今後ともよろしくお願い致します。
＜営業時間のお知らせ＞
木金土のみの営業となりました。
時間は１２時から１８時までです。
＜コロナ対策について＞
・手指の消毒液準備しています。
・マスク着用で対応させて頂きます。
・店内での飲食は、２名までで再開しました。ワインの試飲も出来ます
ので、良かったらお出かけ下さい。
＜今後のイベント予定＞
２４日（日）は、ノクチラボ＠溝の口
ブラウンエール（紫のラベル）の生ビールを注ぎます！
２０２１年１月は、７日（木）よりオープンします。
川崎じもと応援券、使えます！
ワインリンク(winelink)に店舗登録されました。
引き続き、コロナの終息をお祈りしています。
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******* 新商品などのお知らせ *******
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リリィブラウンエールは、１２月中旬頃から販売しています。
シャルドネホップ（南信州ビール）は、白ワイン用のブドウを使った
ビールで、とても美味しくて去年はすぐ売り切れてしまいました。
１４日（木）より販売しますので、良かったらお試し下さい。
・デイリーワイン６本セット ７０００円（税込）
・ちょい上ワイン６本セット ８８８８円（税込）
・日本ワインおすすめセット １００００円～（税込）
・プレゼントワイン２本セット（化粧箱入り）
４０００円、６０００円、１００００円
ご予算に応じてご用意出来ますので、お問合せ下さい。
日本ワインだけでなく、世界中のワインを取り扱っています。
好みなどを伺って、ワインをセレクト出来ますし、お取り寄せも
させて頂いております。
カノコビア＆マルシェ
神奈川県川崎市麻生区百合丘3-24-36-101
044-712-3088