鶏肉と野菜炒め(蓮根、シメジ、椎茸、ピーマン、ごま油)
さつまいもご飯(ごま塩)、さつまいも汁(昆布だし)
ぬか漬け(胡瓜にんじん大根)
弁当のおかず
蓮根大好き。縦に切ってごま油で揚げるとポクポクシャクシャクして最高なんだ。次にきのこピーマンを炒める。次に鶏肉(黒胡椒塩味付き)を一口大にハサミカットして、脂身下にして中火、酒振り回して蓋して蒸し焼き。脂身グニグニしてるの嫌いだから。これらは、食べる直前に再度加熱して混ぜ合わす。
大きなさつまいもは、両端を3センチくらいに切り、サイコロに。洗った米に乗せて炊く。鍋に水をいれてぐらぐら沸かす。←味噌汁にするつもりが昆布だしだけで美味と感じたので味噌キャンセル。
真ん中のさつまいもは半分に縦割り、ペーパーを水で濡らしてチンするとよい、と書いてたから蒸し器にひと手間してみた。10分..
正直違いがわからない。
父が入院した。妹が会社から直に向ったので、ある材料でできる事をした。野菜いため、とレンチン。ただし、時間はかかった。休みながら、だし。甘酢アレンジの予定だったけど、妹に頼めないから薄味かもだけど、足りなきゃポン酢かければよき。←鍋と蒸し焼きはそうするから。
想像以上に、さつまいもが甘くて、さつまいもご飯にごま塩(食物繊維とカリウム)と念じながら食べた。そして、真夜中にハラヘッタ(；´Д｀)朝か昼以外は私は食べたらいかんやつ〜〜〜やったわ。
んで、Oikos無糖を食べて薬飲みました。ただね、出るものは驚くほどどっさりでたから、後悔はない。
明日はOikos無糖と納豆と豆腐、パック野菜買ってきます。できればキウイ、もずく酢も欲しい。寒天粉でもいいや。腸内環境整えないと、糖分に過剰反応しすぎて口の中がツライ。
