アスパラソバージュをこんな風に

バーニャカウダに添えたり

自家製のジャンボンのゼリー寄せに添えてみたり

繊細だけど　野性味溢れる味と食感は

とっても素晴らしい！

アスパラソバージュ

今日は　こんな素材がはいりました

フランス産　天然だそうです

アスパラソバージュ…

アスパラガスと同じ　ユリ科ですが　属が違うので

別物だそうです

どんな味がするのでしょう。。。

見た目だけだと　パスタや　サラダに入っていると

見栄えがいいですね♪

束ねて　ブーケのようにして

ほんのり酸味の効いたソースなんかが合いそうです

お味の程は。。。

お店のブログも　お楽しみに♪

初ブログ！ 本日はこの方がご来店くださいました♪

G-ROCKETSの　あいりさん が　

本日ネオ横の当店 にご来店くださいました♪

バーニャカウダや　リブロースステーキ…

あんまり書くと個人情報に…（笑）

今年のデザート新作　蓮根ショコラのミルフィユも召し上がっていただけました＾＾

ありがたいことです～♪

この写真は　コンテストに応募した料理♪

こちらも蓮根使用です♪