かしわ餅作りました

五月の節句のかしわ餅を作りました

うちの店ではこしあん、粒あん、白味噌あんの三種のかしわ餅を作ってます

まずは白味噌あんのかしわ餅です

富山県産のこしひかりを使った団子生地をめん棒で小判型に伸ばし、あんを二つ折りにした生地ではさみます

粒あんはヨモギを混ぜた団子生地ではさみます

出来上がりはこんなです

歯ごたえも弾力があって美味しいですよ(＾＾)

桜

氷見の桜の名所である朝日山公園もようやく満開になりました。

公園からは氷見市街が一望できます

今日は暖かく、花見に来てる人がたくさんいました

ウソという名の鳥につぼみを食べられたせいか　いつもより花が少ないような気がしました。

中学の部活で剣道をやっている娘が尊敬する氷見出身の斎藤弥九郎先生の銅像も公園にあり、花見をしているみたいです(＾＾)

斎藤先生は幕末江戸三大道場の一つである練兵館の創立者です

17、18日のごんごん祭りの時まで花がもてばいいな

田新のそば

昼に氷見市内の田新のそばを食べてきました

ここは昔、ばあちゃんとよく一緒に食べにきた懐かしいお店です

店内は30年前とほとんど変わらない昭和の香りがただよって居心地いいです(＾＾)

メニューです

迷わず手打ちそばです！

月見そば（630円）を注文しました

ここの人の良さそうなおばあさんが打ったそばかな？　

歯ごたえのある麺です

お店には後継者の若手がいないのかな？

ずっと残してほしい名店です

また食べにきまーす (^O^)／