初釜

１月４日以降は　お茶の新年最初に行われる茶会である初釜が行われ　当店でもよく使われるはなびら餅を作っています

これは特別に依頼を受けたはなびら餅で羽二重餅の中は　通常のものと同じ味噌餡と蜜漬けの牛蒡ですが　餡は垂れ落ちない程度に柔らかくしてあり　1個280円です

通常のはなびら餅は1個200円で売っております

正月のお菓子でお抹茶をいただくのは気分が落ち着きますよ(＾＾)

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