秋ですね

明日11月３日はあちこちでお茶会が開催され　紅葉をテーマにしたご注文のお菓子を作りました

こちらは銘は錦秋で赤、緑、黄の練きりの茶巾しぼりです

くちなしで着色した錦玉（寒天）製で　いちょうを表現しています

着色した白餡に寒梅粉（もち米を加工した粉）と粉糖を混ぜ合わせて押した干菓子で紅葉を表現しました

紅葉のお菓子は彩りがきれいで作っていても楽しいですよ(＾＾)

明日の天気は曇り時々雨だそうで日中　雨が降らなければいいんだけどなー