酒饅頭つくりました

酒饅頭がきれいにできました

酒饅頭は蒸したもち米に麹と酒基で2日間発酵させたものに小麦粉を加えさらに発酵させて　膨張剤を使わずに酵母の力で膨らませる饅頭です

中は柔らかな黒砂糖を使ったこしあんです

ふわふわもっちりの食感で美味しいですよ（＾＾）

１個１０５円で売っています

　お店のホームページです
　　http://kintsuba.com/