茶会のお菓子 作りました

今の時期、お茶会が多く開かれ　上生菓子を作りました。

　下半分は栗をイメージし、上半分は柿をイメージしました。　生地は練り切り、中は自家製さつま芋のあんで、銘は里の秋です。

　銘はいが栗できんとんです。栗の部分は栗を裏ごし、型どったものに羊羹をかけてあります。

　

　銘は山づとで、栗の甘露煮に羊羹をかけ、周りを芋あんのそぼろでかためたものです。

今日　明日と天気がイマイチだけど　お茶会でお菓子が喜ばれたらいいな

1個157円で販売してます。
　
　うちのホームページです。
　　http://kintsuba.com/