新発売です

新作を作りました。

生地は蒸しどらやきの生地で中にりんごのプレザーブをたっぷり使ったあんをサンドしてみました。

生地は卵を上白糖と和三盆を入れ泡立て、小麦粉、山芋パウダーをさっくりこねた生地で、型に流し蒸します。

あんをサンドして出来上がりです。

菓子銘は「ふわふわ」です。　

あんにはラム酒で風味付けをし、甘さは抑えてあります。

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