いつもご覧の方
ありがとうございます
一月末にお味噌専門店へ行きました
場所は神奈川県座間市
座間市は水が豊富でひまわりが有名です
夏に広大なひまわり畑に背の高いひまわりが
太陽に向かって咲いている姿は感動します
とても美しいのでひまわり目当てでくる人で賑わっています
子供が小さい頃はよく見に行きました
懐かしいな
お味噌専門店へ行く前にまずはランチ
イクラとホタテの小どんぶりとおうどんのセット
美味しいホタテと北海道のわさびと一緒にいただくとホタテの甘味が引き立って美味しかった♡
食後は水路沿いに桜が植えられ座間八景の「畑灌桜」と呼ばれる桜の名所を歩きました
ソメイヨシノや枝垂れ桜が植えられていて
桜の季節に歩いてみたい場所でした
スノーポールやビオラも歩く人々の目を楽しませてくれます
風も穏やかで暖かい
歩いていて心地がよかった
目的地のお味噌専門店「まさきや」に到着
お店を知ったのは神奈川県のローカルテレビTVKで放送される「あっぱれ神奈川大行進」という番組
お笑い芸人のアキラ100%とアナウンサーが神奈川県の各地を紹介する番組です
ブロ友さんの地域に地元紹介番組があるかとおもいます(^^)
主人は横浜生まれ、神奈川県が地元なのでこの「あっぱれ神奈川県大行進」を昔からよく視聴しています
主人がこの番組で放送されたのを観て、私に話してくれたのが知るきっかけとなりました
お味噌はだぁいすき
ブログにも何度も書いていますね
お味噌汁もそうですが、お肉に魚にも合う
調味料で使用すると味にコクが増すので
大、大、大好物です
お店には赤味噌、白味噌や信州味噌や仙台味噌、麦味噌などなど全国のお味噌が取り揃えていました
しかも！全て試食ができる！
10種類ほど味見をしましたもっとしたかも⁈
塩分濃度や麹の割合、年数によっても微妙な変化があってどれも感動しちゃう美味しさでした
悩んで、悩んで選んだお味噌はこちらー
お店独自の合わせ白味噌
２年味噌（信州）
最高級長熟品（越後）
仙台蔵出し味噌
の4種類です
お店の方に
美味しい食べ方と
家族で食べ比べをする方法や
この野菜がお味噌汁にあうの❓
と言うような専門店ならではの
豆知識を教えてもらいました
良い話が聞けて嬉しい
早速お夕飯にお味噌汁作ってみた(^^)
具材はしめじと白菜とネギです
私は信州味噌
主人は仙台味噌をお味噌汁に合わせていました
どちらも風味が全く違うけど
お味噌の香りと奥深い旨味があって美味しかったぁ
お味噌、大好き
この日はご馳走を作ったんです
長くなったので続きはまた今度
最後までご覧くださり
ありがとうございました
