基本の大切さを、

改めて、感じている

今日この頃です。


たとえば大好きなウクレレにしたって、
自己流では、どーしたっていき詰まってしまう、僕の場合。

そんなわけで、ただ今、一から勉強中。

なるほど、ちゃんと教われば、
いい音が出るもんだ。


料理に話を置き換えてみる。

この世界に入ったのは、今から１５～６年前、
タイ料理でもなければベトナム料理でもない、
とある居酒屋からの始まりでした。

最初の頃は、ひたすら野菜を切って、小魚さばいて、
お皿洗って、兄さん達の包丁砥いだり、

そんな毎日だったのを今でも憶えています。

その後の事は、またいずれと言うことで
置いときますが、

結局の所、今こうやってアジア料理屋をやっていますが、
案外、根っこにあるのは、
その時に経験した事だったりするのです。

基本は、時に退屈で、つまらない事かもしれないけれど、
これがないと、なかなか先には進めない。

一度体にしみ付いたものは、忘れようにも忘れないものだと思います、
どの世界においても。



と、なんだか真面目に書いてしまいました。（照）



はい、次回「うくれれ・ひろば」

８月４日（火）午後６－１０時

甲府市湯田悠遊館

無料です。

気軽に遊びに行ったらいいさ！

最後に一つライブ情報を

今週２４日（金）
甲府市湯村にあります「ちろりん村」さんで、
三宅伸治さんのライブがあります。

キヨシローさんのバンド　ナイスミドル　のバンマスでもあり、
最高のロックンローラー三宅伸治さん

以前、ライブの打ち上げでお店に来られた事があるのですが、
本当にかっこよくて、そして、やさしくて
とっても感激した記憶がございます。


きっと、キヨシローさんの思いも届けてくれるはずですよ。

詳しいことは、「ちろりん村」さん　
０５５－２５２－９０３９　
に、お問い合わせ下さいませ。


それでは！