タイトルの“pollo”とは？？
スペイン語で
“鶏肉”のことです.！
発音は
“ぽじょ♡”(・ω・)/
ちなみに
雄鶏がpollo
雌鶏はgallina
と言います。
gallinaの方が
身が締まってて
歯ごたえがある感じ。
そう、ペルーでは
鶏肉の消費量がとにかく
ハンパじゃない！！！！
ペルーの代表的な
鶏肉料理を挙げてみると...
Caldo de Gallina
Pollo a la brasa
Aji de gallina
Arroz con pollo
Aji de gallina
Pollo a la Cazadora
・
・
・
・
・
などなど
油断したら
毎日!
Everyday!
Todos los días!
POLLO POLLO POLLO!
ってなってしまうくらい
ホンマに鶏肉ばーーーーっかり！
（もちろん家庭によりますが）
ペルーに来たばかりのころ
鶏肉食べすぎて嫌いになりそうやったな...
これが代表的な
Pollo a la brasa★
だいたいどの店にいっても
・ローストされた鶏肉
・フライドポテト
・付け合わせのサラダ
この組み合わせが定番です(・ω・)/
お好みで
・マヨネーズ
・マスタード
・ケチャップ
そしてどの料理にも欠かせない
・アヒ(aji)
という唐辛子で作られた
独特の辛いソースをかけて食べます♡
おいしいんだなあーこれが！
これはPollo a la brasaを出す
レストランでの風景(^ω^;)
↓
ローストされている
すさまじい量のpollo達.....
私が住んでいる家庭も
なかなかpolloが多いです！
そしてこの間ホストマザーが
作ってくれたスープを飲んでいたら
こんなものがでてきました。
完全にpolloちゃんの足です。
どうもありがとうございました。
しかしペルーは
“世界で最も美食を楽しめる国”
に選ばれただけあって
本当にご飯おいしいですよ♡
またご飯情報アップしまーーーす！
Chau chau♡(/・ω・)/