拉麺記録。 -4ページ目

拉麺記録。

週に1度行くラーメンを楽しみに毎日を過ごす
団塊世代Jr.の拉麺記録です。
最近食べたのから、3年前に食べたものまで、
少しずつ更新していく予定でアリマス。
単なる記録ですが、見ていってください。


本ソーキ沖縄そば
750円

<汁>
鰹出汁が中心となって塩がキリッとさせている

<麺>
硬めで歯応えのある平打ちストレート麺
(フィットチーネのよう)

<具>
ソーキ 2枚
(柔らかく煮込まれている、味付けは薄めながら芯まで染み込んでいる)
薄切り野菜入りさつま揚げ 2枚
小口切りネギ
三つ葉

<店名>
ちゃんや

<備考>
沖縄県那覇市牧志1-2-30
国際通り、奥の奥
ノーラーメン ノーライフ

<支払い金額>
750円