平右衛門

 

地元の名店と言えばここ。

久しぶりの来店。

 

滅多に頼まない魚介豚骨を頼んでみる。チャレンジ！

最初スープを一口飲んだ時、変な酸味が……。

削り節の臭みを飛ばすためか？それとも……？

 

しかしそれは杞憂で済んだ。

スープはこってり濃厚だが洗練さすら感じられ、何の抵抗感もなくスルスル入っていく。

二種類のチャーシューが実に楽しい。

スープを飲み干しても胃もたれ感ゼロ。

 

正直くじら食堂よりこっちの方がいい。あっちはマニアック過ぎる。