一風堂

 

DB終わりに寄ってみる。

白丸を頼む予定が、冬限定の味噌赤丸が凄いオーラだったので釣られた。

 

最初に甘めの味噌が漂い、そこに中央の辛だれが合わさると絶妙なハーモニーに。

麺も硬めの縮れ麺で食感が良い。ただ紫玉ねぎ？の皮部分が妙に邪魔。

 

本場札幌の味噌ラーメンはもっとパンチが効いているが、博多豚骨スープに味噌が合わないはずがなく、高得点。