5月7日は「コナモンの日」です。 たこ焼きやお好み焼きをはじめとする「コナモン」文化の普及を目指して、一般社団法人日本コナモン協会が2008年（平成15年）に制定 しました。 日付は「こ（5）な（7）」の語呂合わせです。 小麦粉を使った料理の認知向上、粉物文化の継承と発展を目的としています。
以下HPより
語呂合わせね。それを小麦粉文化の普及にとは、面白い。
そう、小麦粉は世界各国にある。
中国滞在中一番たくさん作ったのはお好み焼きだったと思う。
なぜなら、キャベツも小麦粉もあるからだ。
ソースがあればどんな作り方でもそれなりに出来上がる。
それで、仕事で中国へ行く時はお好み焼きソースと青のり、鰹節を必ず持って行った。2021年に行った時は既に、中国で揃うようになっていた。
タコ焼きも学生と一緒に作るのにちょうどいい。
テーブルを囲んでみんな楽しそうに焼いていた。
材料は何だっていい。タコが無ければ、エビでもイカでも、ソーセージでも。
タコ焼きと違うけど、タコ焼き機で焼けばたこ焼きだ。とこじつけて。
ソースはお好み焼きソースでもとんかつソースでもいい。
難しいことを言わず、その場にあるものを使って。
中国の日本語を勉強している学生さん、外国人教師の会、語学学院の持ち寄りパーティー、太極拳の中秋節の持ち寄りパーティー、ご近所のお呼ばれの時、日本料理試食会。等々急に言われてもすぐにできる便利なお好み焼きだった。
そして、日本が恋しくなった時も一人お好み焼き。
小麦粉とキャベツだけでもOKだ。なんて便利なものだろう。
お好み焼きの作り方は相棒に教わった。フライパン一つで作ってくれた。
なので、我が家はフライパンで作るお好み焼き。
はじめの頃は裏返しにもできなかったカンコロだったが、今ではちゃっとできる♪
今でも、めんどくさい時はお好み焼き。洗い物も少なくて済む。
相棒もカンコロも大阪と神戸でコナモン圏内だ。
お好み焼き大好き！！そば入り大好き！！です。
そば入り卵載せお好み焼き。何時でもお届けできます💛
↓中国寧波市にある阪急百貨店の地下にある千房のお好み焼き
中国の学生と焼いたお好み焼き。
中国の学生が焼いたたこ焼き。
お好み焼きは好き？
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