今夜のおかずにおすすめ！ご飯が進む「豚ニラ炒め」
材料は、豚肉とニラと神のタレです。
豚を炒めてニラを加えたら神のタレを回しかけて仕上げます。ニラのシャキシャキ感があるうちに火を止めて出来上がりです。
寒暖の差が激しくて、体調管理が大変なこの時期におすすめの料理です。
「ニラに含まれる硫化アリルの働きで、豚肉のビタミンB群が効率よく摂取できるのですよ」管理栄養士の女将、おすすめの晩ごはんのおかずです。
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醤油、砂糖、味醂、黒砂糖、うなぎエキスで完成した秘伝の調味料「神のタレ」。今週金曜日には神のタレ料理教室を開催します。
メニューは豚肉のしょうが焼き。
これができれば、他のメニューへのアレンジができるようになります。
今日ご紹介した「豚ニラ炒め」にも応用できます。
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おいしい豚の生姜焼きを得意料理に！
詳細
・場所：かん吉清水店
・講師：女将 よしだきくこ
・日時：2023/5/19(金)10:00-10:45
・参加費：1500円（当日現金にてお支払いください）
・募集人数：3名
・神のタレ1本（1300円）がお土産につきます
🔵ご予約はお電話にて
054-348-1712 または 050-1509-2337
🔵営業時間
◇平日 11:00〜14:00
◇土日祝 11:00〜14:00および17:30〜20:30
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【うなぎ さばき見学会】
◆詳細
・さばき手：女将よしだきくこ
・日時：2023年5月26日（金）10:00〜10:45
・さばいているところを すぐそばで見学できます。
・参加費：1,500円
・募集人数：3名
・神のタレ1本(1,300円)がおみやげにつきます
その後、かん吉清水店で食事を希望される方は別途席のご予約が必要です。
こんな方にオススメ
・職人に憧れている
・さばいているところをよくみたい
・さばき方について質問したい
汚れても良い服装でお越しください。
◆ご予約はお電話にて
◉電話：054-348-1712 または 050-1509-2337
◉営業時間
◇平日 11:00〜14:00
◇土日祝 11:00〜14:00および17:30〜20:30
今週の金曜日は、女将が講師で料理教室を開催します。
かん吉清水店特製の調味料を使った「豚肉のしょうが焼き」。
神のタレのお土産付きですので、ご自宅ですぐに復習できます。
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【料理教室】
◆詳細
・講師：女将よしだきくこ（次月からスタッフが講師を務めます）
・日時：2023年5月19日（金）10:00〜10:45
・参加費：1,500円
・募集人数：3名
・メニュー：豚の生姜焼き
・神のタレ1本(1,300円)がおみやげにつきます
こんな方にオススメ
・料理を全くした事がない
・料理が苦手
・調味料の使い方がわからない
・失敗しない料理を作りたい
・神のタレを使ってみたい
★実際に作っていただきます。
おみやげの神のタレを使って ご自宅でも再現してください！
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ただいまのオンラインストア、現在の一番人気は「鰻のふっくら煮」！
写真の白焼きのセットもありますよ
オンラインストアリニューアルのお知らせをさせていただいたところ、 早速新年に入ってから、続々とご注文をいただいております。 ありがとうございます！
一番人気の10,000円セット（C）は、
鰻のふっくら煮3枚セット。
https://kankichishimizuten.stores.jp/items/5dd777faa551d550d099b221
国産うなぎ使用の鰻製品で、冷凍品ならば、
送り先の方の手を煩わせることもなく
鰻ならではの特別感があって
万が一、鰻が苦手な方でも、冷凍品で小分けになっていればお知り合いに譲っていただけるのでは・・・
取り扱う鰻は全て国産。
伝統ある静岡県榛原郡吉田町の養鰻場から仕入れたブランド鰻です。
◆ オンラインストアがリニューアルいたしました！
お祝い返しにふさわしいお品揃えで、お買い物を楽しんでいただけます。
①ご予算から選べる！
価格は次の4つ。
4000円、10000円、15000円、20000円
②ラッピングは無料
黒い化粧箱を、柔らかな色合いの ふろしき でお包みします。（色は３色から選べます）
風呂敷の色は3種類からお選びください。
オンラインストアURLはこちらです。
https://kankichishimizuten.stores.jp
かん吉清水店の情報がギュッと詰まったリンクはこちらです。
通販ランキングが見られ、ワンタップで商品詳細に飛べます。
◆静岡産鰻が食べられるお店
炭焼鰻かん吉清水店
電話：054-348-1712 または 050-1509-2337
焼き手、捌き手を募集しております。冷凍庫にあると助かる！鰻巻きにも使える！
来月10月から、かん吉清水店が変わります。
月火定休日を廃止し、
毎日営業となります。
詳細はこちらです
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2022年10月1日(土)より
◉月曜日から金曜日
昼の営業（11:30〜14:00）
◉土曜日、日曜日、祝日
昼と夜の営業（11:30〜14:00、17:30〜20:30）
◆臨時休業は都度、お知らせいたします。
どうぞよろしくお願い致します。
かん吉 清水店 オンラインショップはこちらから
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『タウンワーク静岡』にてスタッフ募集中です。
タウンワーク静岡
柔らか〜い鰻のふっくら煮はこちらから
日々の時短料理から、お祝い事まで！！手巻き寿司の具にも最適。
【かん吉清水店】
☎︎054-348-1712
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～ お店、女将 情報 ～
炭焼鰻 かん吉清水店
2代目女将 吉田喜久子
〒424-0878
静岡市清水区御門台3-10
電話 054-348-1712
女将 よしだきくこ プロフィール
吉田喜久子 ／ 炭焼鰻 かん吉清水店 2代目女将
静岡市清水区出身
短大で栄養士の資格取得
社会人になって勤めながら
管理栄養士の資格も取得
オフロードバイク(KTM)が好きで
バイクのイベントで知り合った夫と結婚
仙台へ移住。
その後、夫の実家の岩手県へ転居
岩手の自然、雰囲気に魅了される。
(宮沢賢治、遠野のような雰囲気が好き)
実父が公務員から脱サラして
清水で始めたうなぎ屋を引き継ぐため
夫と帰静。
順調にうなぎ屋経営
しかし夫が難病を患い
(クローン病、パーキンソン病)
お店の仕事ができにくくなる・・・。
2021年現在
夫の看病、お店の経営と大変ながら
毎日前向きにうなぎ屋経営中
息子(小６)
夢
・時間ができたら、家族で岩手に行き、バイクに乗ること
・大好きなスイーツを想いっきり作ること
――――――
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