低炭水化物ダイエット、死亡率高まる可能性
- 読売新聞（2013年1月28日15時30分）
ご飯やパンなどの炭水化物の摂取が、長期にわたって少ない人は、多い人よりも死亡率が高まる可能性があるとする調査結果を、厚生労働省の研究班がまとめ、科学誌プロスワンに発表した。
炭水化物の摂取を極力控えるダイエット法に一石を投じる成果として注目される。
国立国際医療研究センターの能登洋・糖尿病代謝内分泌科医長らが、米国と欧州で、７０代～３０代の男女２０万人以上を２６～５年にわたり追跡した住民健康調査などのデータを解析した。その結果、総摂取カロリーに炭水化物が占める割合が４０％以下と、低い人の死亡率は、炭水化物の摂取割合が高い人（同６０％以上）の１・３倍だった。
炭水化物を抑えた食事は、短期的には血糖値が下がり、コレステロールの値が改善するなど、心疾患のリスクを下げるとの報告がある。ところが、今回の解析では、長期間の低炭水化物食が、心疾患のリスクを下げる傾向は見られなかった。能登医長は「低炭水化物食は短期的には減量などに効果があっても、長年続けることには慎重になった方が良い」と指摘する。
短期的な低炭水化物ダイエットの効果は短期間でのダイエットに効果があることは事実。
元々、霊長類の体は肉食でも草食でもないため、適度な糖質の摂取が必要な生き物という訳だ。
肉ばっかり食っても腎臓に負担がかかるし、脂肪や塩分も当然増える。
私は低炭水化物ダイエットで約15kgのダイエットに成功し、その後は体重を維持している。
元々の食生活が乱れまくっていたのを正しい食生活に戻すとともに、適度な運動の継続と、夕食の炭水化物を制限するといった食生活を継続している。
夕食の白米抜き！これがたどりついた健康方法です！
