ジェノベーゼソースを作ろうと大葉を摘みました。
レシピは６０枚分でしたが、もっと作ろうと思います。
若い葉から摘んでいき、大きな葉も摘みました。
ザルにいっぱいになったところでやめました。
収穫は１５０枚、引き上げる時にふりむいたら、相変わらずの大葉軍団の群れ。
私はドン・キホーテか・・・
カシューナッツとにんにくを刻み、ちぎった大葉とオリーブオイル、塩を入れミキサーにかけます。
瓶に３つ分のジェノベーゼソースが出来上がりました。
パンに塗ったりパスタにからめたりする予定です。
誰かに会う予定があれば、おすそ分けにお渡ししたいところですが、あいにく予定がないので２つは冷凍しておくことにします。
ちょっとやりきった感があり満足です。
昨日ファイターズがぼろ負けしてクサクサしていましたが、立ち直りました。
今日は勝つ、はず。