試作の追い込み

明日はいよいよバーの鍵を預かる日
って訳で今日は朝から試作の追い込みー



ピクルス

一日経って更に美味しくなりました
基本に忠実に丁寧に作った手作りピクルス。ワインが進みます、





蟹のフンワリケーキ？

名前は未定ですが、フワッと焼き上げた塩味の蟹ケーキが出来上がりました
個人的にもお気に入りですー




蟹と帆立のプチピザ

後は型を買えば出来上がり
まさにバーメニューです

これ、本当に可愛らしくて美味しく出来ました
お客様の反応が楽しみです！



さぁ、いよいよopen!

頑張るぞー

感謝
kanikani


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