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鍋って一言で言っても色々ありますよ。
ちょっと贅沢だけど「カニチリ」なんか最高ですよね。
各旅館や街中のお店でも、
「カニ食べ放題」なんて宣伝・看板はホントよく見かけます。
でも、
カニって、美味しいんだけど、食べるのチョット大変。
せっかくの忘年会なのに、
カニと格闘するのに忙しくて、飲むの喋るのも忘れちゃって・・・
おまけに
手も口の周りもベトベトになっちゃったりして・・・・
そこで、今回は上手なカニの食べ方⇒カラの外し方を紹介します。
☆足の身の場合
関節の部分を折らないで、
足の関節から少し内側(5mm~1cm)を殻ごと折って下さいね。
で、折った外側の部分の殻の上から身と筋を押さえながら
内側の筒状の殻から身をスゥーッと引っ張り出してください。
☆ツメの部分の場合
実は、
カニのツメは動く部分と動かない部分があって、
身が付いてるは動く部分だけなんですよ。
1ツメの部分は手では硬いので
ツメとツメの間をグルッと1周するようにハサミを入れてください。
後は、
身のついていない部分を外せばOKです。
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