あんかけかにチャーハンを作ってみました
殻つきなので、調理をはじめるまでの準備が
ちょっとタイヘン
本当ならむき身が良いんですが、
今回は殻つきタラバガニ脚を通販してみたので
頑張ります
結構時間がかかったけど、殻むき終わりました
タラバガニはボリュームたっぷりなのがいいですね
プリプリでおいしそう
いよいよ、あんかけかにチャーハンを作ります
まずは、普通にチャーハンを作ります。
具材はなんでもOK
ちょっと薄味くらいでちょうど良いです('-^*)/
次に、あんをつくります。
4人分の材料
・かに…200g
・中華スープ（中華スープの素）…2カップ
・塩、こしょう…少々
・長ネギ（緑の部分）…1本
・片栗粉…適量
鍋で中華スープを沸騰させ、塩、コショウで味を調えます。
ほぐしたかにと、ネギを加えてサッと煮ます。
片栗粉を中華スープでとき、とろみをつけてたらあんの出来上がり。
お皿に盛り付けたチャーハンにあんをかければ
あんかけかにチャーハンの出来上がりです
かにを通販で購入しよう
って考えた時、
わたしが、お値段と種類の次に考えたことは
…殻の重さってどれくらいなんだろ…。
ということでした。
一般的に、かに通販のネットショップでは
「ずわいがに○○kgが激安●●円」
といった感じで紹介しているけど
実際に食べられる身の部分は何kgくらいになるの？
って思いますよね。
ちょっと前、知り合いのブログで
「楽●で超激安たらばがに4kg買っちゃった☆」
という記事と写真があったんだけど…
たらばがに脚（殻つき）が、たくさん写ってたけど…
細くて、
殻ばっかりじゃない？？？
と言う感じで、
正直、
「おいしそう！わたしも買いたい！」
って思えませんでした(ﾟｰﾟ;
通販って実物を見て買えるわけじゃないので
購入前に、できるだけリスクを減らしておきたいんです。
かにさんは、特に、安い買い物じゃないので…(^▽^;)
…なので、
かに通販の初心者さんであればあるほど、
（わたしを含めて）
むき身（ポーション）がおすすめです。
むき身（ポーション）なら、ほとんどの殻がむいてあるので
表示されている重さ＝実際に食べられる重さ
と考えてOKです(o^-')b
持ち手の部分が殻になっていますが、
それは許容範囲かな(^-^)
それにそれに、
むき身って、料理が本当にラクチンです。
殻つきのかには、慣れていないと
料理にも時間がかかるし、分からないことも多いですよね。
重さの表示がわかりやすいことだけじゃなく
調理方法に悩むことなく、手軽に料理を作ることができる点も
むき身のメリットかな、って思います(*^o^*)
かに通販で、いろんなサイトを吟味していると
『激安！！○○円！！！』
っていう宣伝、良く見かけます。
でも、
よーくチェックすると、
そんなに激安じゃなかったりすることが多いんです。
わたしは、できるだけたくさん、おいしいかにを買いたい！！
って、いつも思っています。
…でもでも…(ﾉ_-｡)
気に入ったかにを思う存分買うことができるような
お財布事情ではありません（笑）
なので、通販するときには、
何日もかけてジックリ検討します(*ﾟｰﾟ*)
かに通販サイトって本当にたくさんありますが
いろいろ見ていると、発見が多いんです。
「ここって、激安とか書いてあるけど、そんなに安くないかも…」
「あ、このお店は宣伝が地味だけど全体的に安いみたい」
「お客様の口コミで満足の声が多いから安心かな」
などなど…(^-^)
よーくチェックしないで
「すっごく安いみたいだから買っちゃえっ」
って、軽い気持ち購入しちゃうと、
殻の部分が多くてガッカリ…
とか、
身がパサパサで全然おいしくない！
とか、
逆に、なんかすごく水っぽい…
とか
残念な思いをすることも少なくないみたい。
もちろん、すべてのお店がそうではありませんが
実際、かに通販ってトラブルも多いらしいです。
せっかく楽しみにしていたのに、
届いたらガッカリ…
なんて目にあわないように、
安心のお店で購入したいですね(^-^)/
