かに本舗 年内発送・年内お届けについて

かに本舗さんは、11月～1月は無休で営業しています。

年末年始も毎日営業

とのことなので、まだまだ、年内発送に間に合いますよ☆

通常、お届け希望日の入力がない場合は、

注文から１～５営業日で発送になるようなので、

かにさんの在庫状態にもよると思いますが

運が良ければ（？）３０日の申し込みでも

翌３１日発送になるかも知れませんね。

また、年内お届けは、

注文から１営業日で発送になったと仮定すると

配達日数が平均２日として…

２８日の申し込みはギリギリ大丈夫、ということになりますが

これは、本当に、超運が良かった場合

と考えてください(o^-')b

わたしも、年内に受け取りたいな、って思ったので

かに本舗さんに、

何日まで申し込んだら年内に届けてもらえるか

問い合わせてみたのですが

『一週間前までの申し込みだと、確実』

とのお返事でした。

『年末年始は交通機関の予測がつかないので

余裕を持って申し込んでね(o^-')b』

だそうです(^-^)

絶対に年内お届けして欲しい！！

というあなたは、一週間前の２５日までに申し込むのが

よさそうです。

ずわい、たらば、毛がに、どれにする？

かにを通販するとき、一番気になるのはお値段と

種類ですよね(o^-')b

ずわいがに、たらばがに、毛がに

の３種類から選んで通販することが多いと思いますが

この中で、毛がにといえば味噌

蟹味噌を楽しみたい！

というあなたは、迷わず毛がにです(*^▽^*)

身は少ないですが、濃厚でジューシーなのが特徴です。

蟹味噌も身も、どっちも楽しみたい！

というあなたは、ずわいがにがおすすめ

ボリュームたっぷりの身を思いっきり食べたい！！

というあなたは、たらばがにをどうそ

…と、偉そうに書いていますが、

ずわいがに、たらばがにの違いって、

わたし、実はちょっと前まで、良く分からなかったんです(ﾟｰﾟ;

今まで、ずわいがにとたらばがにの違いを

あまり深く考えずに食べていたので…

かに通販をしようと思い立ったときに調べてみて

なるほど！

と納得しました(^▽^;)

…ということで、ずわいがにとたらばがにの違いですが

まず、ずわいがには、たらばがにに比べて身は小ぶりですが

甘みが強くて、味がぎゅーっと詰まっているのが特徴です。

たらばがには、ボリュームがあるので、食べごたえ抜群。

味はずわいがにに比べてあっさりめらしいです。

でも、「こっちが良い！」とかではなくて

好みだと思います≧(´▽｀)≦

ずわいがに、たらばがに、毛がに

どれも特徴がはっきりしているので、選びやすいですよね('-^*)/

かに鍋

今日はかに鍋にしました。

寒くなると、やっぱり鍋が恋しくなります(^-^)

鍋のレシピは、ご家庭ごとにイロイロだと思いますが

一応、今回使った材料とレシピを書いておきます

【材料（４人分）】

・かに脚むき身…１０本

・白菜…１/４個

・ねぎ…２本

・春菊…１/２束

・しいたけ…４枚

・豆腐…１丁

・鶏むね肉…あれば

具材の量、種類はお好みでどうぞ(o^-')b

鶏むね肉は、今回、味を出すために入れていますが、なくてもOKです。

かに脚むき身は煮込めないので、ちょっとコクを出すために使ってみました＾＾

[煮汁]

適当な量（土鍋の半分くらい）の水

・だしの素…適量

・さけ…大さじ２

・みりん…大さじ２

・しょうゆ…大さじ２

・塩…少々

[その他]

・ポン酢（お好みで）

まずは、煮汁を作ります。

適量の水を土鍋に入れて沸騰させてから、

調味料をお好みで入れながら、味を調えてください。

鶏むね肉も、あれば、ここで入れます。

解凍しておいたかに脚むき身を、煮汁に入れて軽く煮ます。

煮すぎると、身がパサパサになってしまうので、

かるーく、身に熱が通るくらいが良いかも('-^*)

 

かに脚むき身は、お皿などに取って、おいておきます。

軽く煮ただけでも、かにの風味が煮汁に出ています

煮汁の準備ができたら、土鍋へ具材（かに脚むき身以外）を入れて煮込みます。

具材に火が通ったら、先ほど取っておいたかに脚むき身を

いい感じに並べます( ´艸｀)

そして、ちょっとグツグツさせたら出来上がり

ポイントは、かに脚むき身を、煮込みすぎないこと。

だけです(^-^)

今回は、むき身だけだと味がちょっと足りないかな…

と思って、鶏むね肉を入れてみたんですが

なくてももちろん大丈夫ですし、

「ないほうがイイ！」っていう方もいると思います。

実際、軽く煮ただけでも、かにの風味はとても出ていました(*^▽^*)

ポン酢をかけて食べてもおいしいですね