オーストラリアの農家の嫁のみっちです。
オーストラリア人の夫と
３人の愉快な子供たちと日々格闘中
ホームスクーリング（自宅学習）で
中１娘、小５息子、小２娘を育てています。
脳卒中で倒れた義母のために
グルテンフリー
動物性フリー
油フリー
砂糖フリー
の食事を作っています。
皆さんのお役に立てたら
嬉しいです
こんにちは。みっちです。
小麦粉製品で生きてきた
義母っち
パンやパスタが恋しいようで、
探してきました。
グルテンフリーのパスタ。
ひよこ豆パスタとレンズ豆パスタ
グルテンフリーを謳う商品って
あんまり好きじゃないんです。
トウモロコシ粉
大豆粉が入っているから。
トウモロコシや大豆は
もう出回っているほとんどが
遺伝子組み換えなんですね。
もちろん、『遺伝子組み換えでない』
と書いてあるものはいいかもしれませんが、
パスタや、粉、お菓子なんかに
入っているもので
そう書いてあるものは
あまり見たことがありません。
書いてないど、
遺伝子組み換えじゃないってことは
可能性はかなり低いです
。
だからこのパスタを見つけた時は
即買いしました。
レンズ豆100％と
ひよこ豆100％
豆はベジタリアンや
ビーガンの方がたんぱく質
補給のために取るほど
たんぱく質が多いんです。
エンドウ豆100%のグルテンフリー麺！
遺伝子組み換えなし！今なら８食分500円でお試しできるよ
動物性たんぱく質を摂れない義母っちには
最適！
と言うことで、
コレを使って
ベジタリアンパスタ
レンズ豆トマトパスタ
ソースはトマトソース
いつものように重ね煮で
下から
塩
トマトペースト
ズッキーニ
ひよこ豆
玉ねぎ
ニンジン
塩
味噌（隠し味）
蓋をきっちり閉めて
弱火でコトコト
コン〇メなんかの化学調味料
を入れなくても
野菜から良いダシが出て
美味しい
野菜が柔らかくなったら
塩で味を調えて出来上がり。
簡単
チーズが大好きな
義母ッち
チーズはダメなので、
乳製品ダメ
ニュートリショナルイースト
と言うものを使っています。
パンに使うイーストとは違います。
不活性化酵母で
発酵しない
チーズの味わいなんです
ビーガン料理には欠かせないとか
アメリカではダイエット中の方にも大人気らしい。
と言うわけでゲットしてきました。
コレをパスタにかけて
出来上がり。
義母っちの評価はいかに