塩麹のお赤飯 2023.9.18

前日のスーパーの餅米

これを作りたかったのです

かなりハマったVIVANTで

日本の味として出てきたお赤飯

見てたら食べたくなるよねー

ドラマよりは赤くないけど

小豆じゃなくササゲ使ったら赤くなるのかなー？

でも久しぶりに美味しかったーー

また作ろー

ちなみにこれは塩麹で味付け

米3合に対し

大さじ１の塩麹で作りました

なかなか美味しかった