赤穂へ !

昨日は、当社で15年前から使っている赤穂塩を製造して頂いております

　㈱日本海水赤穂工場様にお邪魔してきました　

　　　　　　途中、岡山駅で新幹線を乗り換え、お楽しみの駅弁で腹ごしらえ　

　 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　喰った ! 喰ったぁ～　　美味かったぁ～　

　　相生駅に着くと社員さんにお出迎え頂き、さっそく製塩工場に直行と思いきや・・・

赤穂で有名らしい「かもめ屋」さんへ　

他県ナンバーの車もたくさん並んでます。

店内はお客さんで、いっぱいでした !!

名物の、バター焼きランチ　♪

おぉ～　!　　なかなかのボリューム　

↓

はい ! すべて完食　

もちろん初めて食べましたが、凄く美味しかったです　　ご馳走様でした　

そして、いよいよ　日本海水赤穂工場へ・・・

な　な　なんですかぁ～ ! なんのプラントですかぁ　

てっきり、塩田みたいな物があるのかと思ってましたが想像以上でした。

今は、「イオン交換製塩法」が主流で国内の製塩工場はこの方式らしいです。

ここから1kmほどの海から海水を取水し、濃縮して塩を作るそうです。

昔ながらの平窯での製法も、ご案内頂きました。

この塩も凄くまろやかな塩かどのない味でした。

急ぎ足で、工程を案内していただきましたが、それにしても大規模 !!

震災以降、小名浜工場が稼働できない為、

この赤穂工場はフル稼働で生産しているそうです。

お忙しい中、丁寧なご説明と案内をいただきました。

素晴らしい経験になりました。　本当にありがとうございました。