【明太子レシピ】明太子とピーマンの炒め物

こんにちは

かねすえの高橋です

昨日はバレンタインでしたね

会社でも男性社員がたくさんチョコレートをもらっていました。

男性はとてもそわそわする1日ですね

今日は久しぶりに明太子レシピを紹介します

とーーーーっても簡単に出来ます！

●明太子とピーマンの炒め物

【材料】

明太子・・・３０g

ピーマン・・・４０g

ごま油・・・３g

酒・・・適量

【作り方】

①ピーマンを細切りにする。

②ピーマンを炒めて火を止めて明太子を入れ和える。

パプリカを加えると彩りが良くなります

簡単に出来るのでお弁当に最適だと思います！

◆ピーマンの効能◆

美容に。肌荒れが気になる時に。（ビタミンＣ、カロチン、ビタミンＥ）

がんの予防。（ビタミンＣ、カロチン、ビタミンＥ、緑ピーマンに含まれる、

クロロフィルに抗酸化作用がある。）

ダイエットに。唐辛子と同じ成分、カプサイシンが含まれ、新陳代謝をよくし、

　運動した時と同じように、熱エネルギーが体外に排出されます。

風邪を予防。（ビタミンＣ、カロチン）

血液をサラサラに。動脈硬化の予防。（青臭さのもととなる成分、ピラジン。

ビタミンにも血管を丈夫にする働きがある）

http://mogu.pupu.jp/natusin.htm#piman

栄養成分

エネルギー　68kcal　

タンパク質 　6.4g　　

脂質　　　　4.0g　

炭水化物　　1.6g　

食物繊維　　0.2g　

塩分　　　　1.7g

http://www.kanesue-net.co.jp/