今日は明太子の日です♪

今日は明太子の日らしいです

福岡の食品会社・ふくやが制定。

1949(昭和24)年のこの日、前年のふくやの創業以来研究を重ねてきた「明太子」を初めて店頭に並べ、福岡名産「からし明太子」が誕生した。

明太子は助宗鱈(介党鱈)の卵(鱈子)の塩辛で、元々は朝鮮半島に伝わる家庭の惣菜だった。

これを日本人の口に合うように味附けして、からし明太子が作り上げられた。

http://www.nnh.to/01/10.html

今日は明太子の誕生日ということですね！