7月7日から天日に干し、その後夜露に当てた梅は

＜7月7日天日干しを開始したときの梅＞

こんな赤くなりました。

＜天日干しした梅＞

ここからもみ紫蘇を加え

＜市販のもみ紫蘇＞

さらに漬け込みます。

＜もみ紫蘇を加えさらに漬け込む＞

関東では紫蘇漬けしないそうですね。

お試しに1つ食べてみたのですが、昨年と同じ塩加減なのに梅が熟していた分まろみがあります。果肉も柔らかくて美味ー♪ これは期待できますゾ。

出来上がりが楽しみです。

おまけ

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2022年07月09日 12:00

隊士でありながら戦いに出られない、そんな葛藤を抱えつつも、凛として隊士の援護に奮闘する彼女の姿に心惹かれます。

ちなみに、善逸に次いでついつい見てしまうのがこの方。

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2022年05月14日 12:00

「俺が来るまでよく堪えた　後は任せろ」

言われてみたい・・・　←ギリギリのところで踏ん張っているパート社員

続・梅干し