こんにちは〜！
まだまだあります、バジルを使ったお味噌汁。
今日はさらに一工夫して鶏団子にしてみました。
『バジル鶏団子のお味噌汁』
●○●材料(二杯分)○●○
☆鶏ひき肉・・・100g
☆卵・・・ 1/2個
☆片栗粉・・・小さじ１
☆バジル・・・1束
☆塩・・・ひとつまみ
カネサ有機生味噌・・・大さじ２
ブラックペッパー・・・お好みで
●○●材料(二杯分)○●○
①バジルを細かく刻み、☆の材料と一緒にすべて混ぜ合わせ、よく練る。
②鍋にお湯をわかし、団子状にして５分程茹でる。茹で汁は汁碗一杯分ほどとっておく。（お味噌汁の出汁として使います）
③再度新しく鍋にお湯を沸かし、先ほどの出汁を加える。温まったら味噌を溶かし入れる。
④鶏団子とお味噌汁をお椀にもって出来上がり。仕上げにバジルとブラックペッパーをお好みで。
バジルの爽やかな香りと、ふわふわの鶏団子の食感が楽しめます＾＾
ぜひお試しください〜！