一昨日、 BOSS 
に Hôtel de MIKUNI 
へ
ランチに連れて行っていただいちゃいましたぁ ～ 
というのも、BOSSたちの午後の予定がなくなったので 
お昼休み、そろそろ出掛けようかなぁ ～ 
と思っていたら、
Ｉ さん 
からの電話 
「 午後の予定がキャンセルのため、皆でランチに行こう
とのことです。」
イヤじゃなかったら、出掛けないで待っててください 
ちょっといいお店 
に行く予定です 」
とのこと。
ちょっとイイお店 
もちろん答えは ・・・ Oui 
ということで、思いがけず美味しいランチをいただけることに 
今回連れて行っていただいたお店は、ボスお気に入りの Hôtel de MIKUNI
Hôtel de MIKUNI
http://www.oui-mikuni.co.jp/hoteldemikuni/dejeuner/
途中、タクシーを降りて歩いて向かう メンズ三人衆 
お店に到着 ～
バンケットルームがいっぱいということで、今回初めて ２階の個室 へ
今まで何度か連れてきてもらったけど
２階席があることを初めて知りました ・・・ (^▽^;)
お料理がくる前、談笑中の メンズ三人衆 （笑）
こういうお店は、お皿なども凝っています 
プレートの周りの絵は、 北海道出身 の 三國シェフ 
にちなんだ
食材や動物などが描かれていました 
この日のメニューはこんな感じ 
色々書いてあるけど ・・・ とにかく美味しことでしょ ～ 
まずは、 アミューズ
お料理の名前は ・・・ なんて言うんだったか忘れちゃったけど 
玉子 
を使ったもので、茶碗蒸しの西洋版
・・・と、一気に庶民的な表現になってしまった。。。 (^▽^;)
お次は、 ブイヤベースのジュレ寄せ 
周りにある ５つのトマト
は、それぞれ色が異なり、
手前から時計回りに 黒 ・ 緑 ・ 赤 ・ 橙 ・ 黄 の なんと ５色 
こんなの初めて見ました 
ジュレの濃厚なブイヤベースのお味がたまらなく美味しく、
何度も 「 美味しいですねぇ ～ 
」 を連呼 
ジュレの中には、ホタテ・エビ・ツブ貝が入っていて、これもまた美味 
次に出てきたのは、こちらの お魚 
最初 鮎 かと思っていたけど、メニューをよ～く読んでみると ・・・
「 琵琶湖の 鮎 を たくさん食べて育った 琵琶 鱒 のグリエ 」 とのこと
なんとも紛らわしい ～ 
お味は、 お魚の火の入り具合が絶妙 
で、 Ｉ さん 曰く、
「 中はフワッとしてて、外はカリッと 
」 ← Ｉさんの表現を盗用？！
周りには、 黒ごま
と オリーブオイル 
のソースがあり、
残りをパンに付けてもまた美味 
お肉料理は、 雉（キジ）のブレゼとキュイスとコンフィ 
真ん中には 大黒しめじ というエリンギに似た感じのきのこ
食感もエリンギに似てて、肉厚なので歯応えも楽しめます
大黒しめじの両サイドにあるのが、 雉の むね肉（左） と もも肉（右）
実は、雉 のお肉を食べたのは、これが初めてかも
下の方にある黒いものは ・・・ 黒にんにく 
そして、 ザクロ風味のフロマージュブラン 
スプーンでかき混ぜてみると、クリームチーズ
が顔を出します
お肉料理の後に、こうしたサッパリしたお料理がくると、ホッとします 
器の周りにも、ザクロのパウダー
こちらは、 梨のスープ仕立て マッコリ風味 
フレンチ とマッコリ 
のコラボ ～ 
驚きの組み合わせでしたが、食べてみると違和感なし 
この発想 さすが 三國シェフ
そして、お待ちかねのデザートの 和栗のショコラ風味ガトー 
周りのチョコはシュー生地で柔らかく、中に 和栗 が入っているとのことなので、
早速、ホジホジしてみると ・・・
栗 
を捜索するも、なかなか見つけられず ・・・
あっ
ようやく、みーっけ 
でも、想像よりも小さかった ・・・ (^▽^;)
最後は、 コーヒーと小菓子 
真ん中のお菓子は、ピスタチオが乗っていました
最後にメンバー４人でパチリ 
この日は２階席だったから、三國シェフがいたのか分からなかったけど、
出口のところで、 三國シェフ とご対面 
なんだか チラ見 
されている感じ ・・・ 
こちらのお店は、 いつも お料理 が とても美味しい
お近くの方は、 記念日
などにお薦めのお店ですねぇ ～
と、お薦めしておきながら、、、
個人的には、まだ一度も利用していませぇ～ん (^▽^;)
だって、ムリだも～ん
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