先月末に行った お料理教室 
だいぶ時間が経ってしまったけど、その備忘録を 
３週間ほど前 になるので、
備忘録になっていないかもしれないけど ・・・ 
この日は、おもてなしメニューの 「 中華料理バージョン
」
メニューは・・・
スペアリブの黒糖黒酢煮
まぐろと蒸し鶏の生春巻き
カニと冬瓜のスープ
マンゴーのフローズンデザート
この日も、私を含めた女性３人
と、男性１人
の 計４人 で
こちらのメニューを作っていきました 
今回ご一緒した男性は、わりと手際も良く （ ← 上から目線 
）、
バリバリ作業をしてくれます 
なので、今回はサクサクッ と作り終えるかと思ったら、
最後の 生春巻き で、、、
私、苦戦 ・・・ (^▽^;)
キレイに巻けた 
と思って、いざ切り分けていくと、、、
崩壊が始まるぅ ～～ Σ(~∀~||;) ｷｬｰ
ギュッ 
と強く巻いたつもりでも、もっともっと強く巻いておかないと、
包丁を入れた時に崩れやすいみたいです。。。
崩壊を始める生春巻きたち ・・・
くっつけて並べ、ごまかしているつもり ～～～ 
それでも、どーにか こーにか 盛りつけも終わり、
いざ、実食 
お味の方は、 スペアリブの黒糖黒酢煮 が ヒット でした 
これは、誰が食べても美味しいと感じるお味じゃないかなぁ
必ず作れるようにしておきたい一品 
生春巻き は、もっとしっかり巻いておかないと、
食べる時にも崩壊してきて食べづらく、それが気になっちゃって。。。
うぅ～ん、修行が必要です (^▽^;)
カニと冬瓜のスープ は、カニと干しエビのお出汁がきいていて、
さっぱりした味わい 
夏の暑い日には、冷やして食べるといいかも 
マンゴーのフローズンデザート は、美味しかったけど、
クッキングカッター がお家にないので、今のところ作れなぁ～い
みんなのお家にはあるものなのかなぁ 
先生のお手本は、相変わらず 素敵なテーブルコーディネート 
私たちのものより、数倍美味しそうに見えるぅ ～ 
これらのメニューを教わってから、３週間ほど経ち。。。
まだ一品も作ってませんが 、、、
なにか ？？
・・・ ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｰｽ
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