先日のラーメンロケは
新店舗の
千葉県市川市
総武線本八幡駅前にオープンした
横浜家系ラーメン
「武骨家」さんをリポート♪
ケーブルテレビの取材でいきました♪
お昼から飲むわけにはいきませんが
お腹空いてきましたね～
ランチタイムです
それにしても、生とハイボール
安いですね
武骨家さんは
麺の硬さ、油の量など
選ぶことができます。
家系の定義について
少しだけ勉強しました☆
家系は
とんこつ醤油ベース
麺は食べやすく短め
ほうれん草にノリ
卵、チャーシュー
が基本セット。
ふむふむ。。
たくさん食べてるけど
ちゃんとした定義があるかは
イマイチ定かではなかったあたくし。
おもわず、調べてみたら
Wikipediaより…
家系ラーメン（いえけいラーメン）
↓
1974年以降に登場した日本神奈川県横浜市磯子区・西区発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンおよびそのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。定義は曖昧であり諸説がある。横浜ラーメンと呼称されることも多いが、より以前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。
とのこと。
吉村家さんのラーメンからは
分家したクリーミー系の豚骨スープ
でした♪
ご飯をいれたら美味しいスープに
仕上がっておりますので…
なんとうれしくも！
17時までは
ご飯食べ放題♪
食いしんぼうの皆様には
おすすめです
お腹空いてきたー