レバー丼

フォアグラのキャラメリゼ風、

レバーの甘辛煮です

レバーだいすき

バターとオリーブオイルでレバーを炒めて、火が通ったら酒(どっぷり)、醤油(入れすぎ危険)、砂糖(小さじ1半位？わがんね)を入れて、煮立ったらエノキとブナピー入れて炒めてます

最後に砂糖をちょい足しして少し甘辛を引き立てて完成

ご飯に千切りキャベツを盛ってレンジで1分チンする。

キャベツご飯に盛ったら、レバー丼の完成

ちょいレモン汁足らしてみたり結構こってりだから酸味が爽やかです。